ארוחה בשעה: מפרום, הגרסה המקוצרת
כמה שאנחנו אוהבים מפרום, ככה אנחנו מתעצלים לבלות אחר צהריים שלם במטבח בשביל להכין אותו. הפתרון: גרסה מיוחדת לממהרים. סקפטיים? בואו תראו
מפרום הוא מאכל טעים - מה זה טעים, מעלף - שדורש לא מעט עבודה. השבוע אנחנו מציעים לכם משהו דומה בגרסה מקוצרת, ולא פחות טעימה. שימו לב, הקינמון הוא תבלין חשוב כאן. אל תוותרו עליו.
מפרום לממהרים
זמן הכנה: 55 דקות (כולל הרוטב), זמן עבודה: 20 דקות
עלות: 55 שקלים (כולל הרוטב)
מצרכים (2-3 מנות):
1 בצל מגורר
500 גר' בשר טחון
2 כפות רסק עגבניות
חופן פטרוזיליה
3 תפוחי אדמה מגוררים דק
1 ביצה
כף קמח (לא חובה)
1/2 1 כפיות קינמון
כפית כמון
מלח ופלפל שחור
שמן לטיגון
1. מערבבים בקערה את הבצל, הבשר, רסק העגבניות, הפטרוזיליה, תפוח האדמה, הביצה, הקמח והתבלינים.
2. מחממים שמן במחבת גדולה. יוצרים קציצות מהתערובת, מטגנים משני הצדדים עד להזהבה ומגישים.
* ניתן להכין רוטב עגבניות ולבשל בו את הקציצות: מטגנים בצל קצוץ, מוסיפים 260 גרם עגבניות מרוסקות, 2 שיני שום קצוצות, 1/2 כוס מים חמים, קינמון, כמון, מעט סוכר, מלח ופלפל, ומבשלים 35-40 דקות על אש נמוכה.
מתכון: דנה אלמוסני
צילומים: אסף רונן – צילום מזון, תדמית ופרסום
סטיילינג וכלי קרמיקה: שרה זיידמן, 054-4677202
המצרכים באדיבות "עדן טבע מרקט"
