מבני ברק לכל הארץ: הלהיט הכשר מתרחב

שוק המזון המהיר הכשר בישראל ממשיך להתרחב: המייסד החרדי של רשת הנקניקיות "זלמנ'ס", משה זלמן אוליב, מוכר 50% מהרשת לקבוצת הקמעונאות קמרי. העסקה מוערכת לפי שווי רשת של 7 מיליון שקלים.

"זלמנ'ס", המציעה תפריט כשר של נקניקיות ונקניקים מעושנים בסגנון אמריקני, פועלת כיום במודל של זכיינות ומונה 12 סניפים. עד כה, נהנתה הרשת מנוכחות בולטת בעיקר בערים בעלות צביון דתי, בהן ירושלים, בני ברק, בית שמש, ביתר עילית ומודיעין עילית. עם זאת, לרשת דריסת רגל גם בערים כמו תל אביב, רעננה, לוד וקריית ביאליק.

עם כניסתה של קבוצת קמרי לשותפות, התוכנית האסטרטגית היא להפוך את המותג לרשת ארצית רחבה ולהגדיל את הפעילות ל-40 סניפים. כחלק ממהלך ההתרחבות, צפויים להיפתח בקרוב סניפים חדשים באלעד ובקריית מוצקין.

עבור קבוצת קמרי, הרכישה הנוכחית מהווה דריסת רגל משמעותית בתחום המזון המהיר הכשר, והיא תואמת את אסטרטגיית ההתרחבות של הקבוצה באמצעות רכישת רשתות מזון וקמעונאות. קבוצת קמרי, שנמצאת בבעלותם של אסף קמרי (33.4%), קבוצת הודיה (33.3%), וטוני זיו ויוסי מזרחי (33.3%), היא שחקנית משמעותית בשוק הפעלת רשתות הנוחות, עם כ-130 חנויות הפועלות כיום תחת מותגים מוכרים ובהם "סבן אקספרס", "קנדילנד", "סוויט&טויס" ו"חממה שושלת פיצוחים".