מסעדת "גיטה" בת"א נסגרת | פרסום ראשון

מכה נוספת לסצנת הקולינריה בתל אביב: ביום ראשון הקרוב (30.8) תסגור מסעדת "גיטה" המדוברת את שעריה. ל-N12 נודע כי קבוצת "פרא" (הכוללת את אביעד פלד, אורי שטיינברג, תום גוב ועליזה שרגא), שעומדת מאחורי המקום, קיבלה את ההחלטה הקשה בעקבות שילוב של שתי מלחמות והתמודדות עם ההזנחה באזור.

בסביבת הקבוצה מתארים ייאוש עמוק מההזנחה המתמשכת של מרחב שוק לוינסקי, שהפך לאחרונה למוקד של מכת נרקומנים, זאת לצד קשיים בירוקרטיים מצד הרשויות ששאבו מהם משאבים רבים ופגעו ברווחיות.

"פתחנו את גיטה מתוך חדוות יצירה ואהבה גדולה", אומר ל-N12 אביעד פלד, מבעלי הקבוצה. פלד, שמסעדת "פרא" שבבעלותו מוכרת בין היתר כמסעדה האהובה על שליחיו של טראמפ, ג'ארד קושנר וסטיב וויטקוף בביקוריהם בארץ, מוסיף: "שתי מלחמות עם איראן, הזנחה מתמשכת של העירייה אל מול מכת נרקומנים באזור לוינסקי והערמת קשיים בלתי סבירה שגרמה להתעסקות יום-יומית סיזיפית ויקרה - נתנו את הטון לסיום הפרויקט היפה הזה".

"איפה שיש מסעדה, יש חיים", אומר פלד. "שוק לוינסקי הוא מקום קסום ומחוספס, אך בלי רוח גבית מהעירייה הוא ילך וייעלם אל תוך עצמו. אם העירייה לא תדע לתמוך במסעדנים ובתרבות שעושה את העיר הזאת למה שהיא, היא תמצא את עצמה מתבוססת בתוך אתר שיפוצים אחד גדול, חסר מעוף ויצירה".

למרות הסגירה הכואבת של גיטה, קבוצת פרא לא עוצרת. הבעלים מתכננים לפתוח את השנה החדשה בהתמקדות במיזמים חדשים שעומדים על הפרק, ובהמשך ניהול ופיתוח מוסדות הקבוצה הקיימים. "אנחנו נפרדים מגיטה, זוכרים לה את הימים היפים ועוברים הלאה", הוסיף פלד. "לפנינו יזמויות ותוכניות גדולות, אנחנו נכונים לאתגר ומתרגשים מחדוות היצירה".

בתוך כך, במטרה לחזק את הפעילות הקיימת ולשדר יציבות, הקבוצה הרחיבה לאחרונה את שעות הפעילות בשאר עסקיה – תופעה חריגה בנוף הנוכחי שבו מסעדות רבות בעיר בוחרות לצמצם פעילות. בר-היין "קרוט" פתוח מהבוקר ומציע תפריט בוקר, ומסעדת "פרא" פתוחה כעת כבר מ-12 בצוהריים מדי יום. שתי המסעדות יישארו פתוחות גם בימי ראשון, יום שבו רוב מסעדות העיר נותרות סגורות.