שווה את ההמתנה הארוכה? טעמנו את השניצל הכי מדובר בישראל

השניצל הפך מזמן לדבר הכי ישראלי שיש, כזה שאפשר למצוא בכל מקום ובכל וריאציה – בתוך באגט או פיתה, לצד חומוס או עם קטשופ. הוא קונצנזוס אמיתי שחוצה מגזרים וגילים, ודווקא בגלל זה, המנה החדשה והמדוברת ביותר בתל אביב מצליחה לעורר סערה כה גדולה.

הגענו לאוסקר'ס בנחלת בנימין בתל אביב, לטעום את השניצל החדש של השף טל רשבסקי, שעבורו אנשים מוכנים לעמוד שעות ארוכות בתור. רשבסקי מוכר לציבור בעיקר בזכות הפסטה שלו, שגם אליה משתרכים תורים ארוכים, ושם הצוות בנזיפות באנשים שלא אוספים את הקינוח שלהם בזמן ("לטרמיסו אין רגליים") וניסיונות להבהיל לקוחות עם איום בזמן המתנה ארוך מאוד.

התפריט באוסקר'ס מציע מספר גרסאות למנה המוכרת, כאשר כל מנות השניצל מגיעות בליווי פירה, סלט עלים בויניגרט הדרים, ריבת שזיפים ואיולי. בגזרת הבשר תוכלו למצוא שניצל עוף במחיר של 88 שקלים, לצד אופציות יקרות יותר כמו שניצל סינטה ושניצל לבן, שמחירם עומד על 108 שקלים. עבור מי שמחפש חלופה ללא בשר, המקום מציע שניצל תירס מיוחד שעשוי מתירס גילי מתוק. המנה הזו מוגשת גם היא עם פירה ומחירה 88 שקלים.

השאלה הגדולה שמעסיקה את כולם היא האם המקום באמת שווה את העמידה הממושכת והמתישה בתור. באופן מפתיע, התשובה הכנה ביותר מגיעה דווקא מהשף עצמו. "לא, אף אוכל לא שווה את זה", אומר רשבסקי בגילוי לב על התורים הארוכים. ועדיין, למרות הקביעה של השף לגבי ההמתנה, השילוב של האווירה במקום, הסביבה הייחודית והאוכל עצמו בהחלט מצליחים לייצר בסופו של דבר חוויה טובה וייחודית למבקרים.

אוסקר'ס שניצל, נחלת בנימין 68 ת"א.

תכנים נוספים של לירן שבתאי באינסטגרם.