סוף עצוב בברלין: מסעדת "גילה וננסי" של אייל שני ושחר סגל נסגרת

מסעדת "גילה וננסי" מבית היוצר של השף אייל שני וקבוצת המסעדות שלו ושל שותפו שחר סגל, סוגרת את שעריה בברלין. סגירת המסעדה חותמת את אחד הפרקים המורכבים והסוערים ביותר שידעה הקבוצה מעבר לים. מה שהיה אמור להיות שלוחה ברלינאית נוצצת, קברטית וצבעונית למסעדה התל-אביבית המצליחה, הפך מהרגע הראשון לסמל של התמודדות עם מציאות גיאו-פוליטית עוינת, איומים ישירים ומחאות שחצו מזמן את גבולות הביקורת הלגיטימית.

הסיפור של "גילה וננסי" בבירת גרמניה התחיל ברגל שמאל הרבה לפני שהוגשה בה המנה הראשונה. בקיץ 2025, שבועות ספורים לפני אירוע הפתיחה החגיגי שתוכנן, התברר כי המסעדה הפכה למטרה עבור קמפיין רשת אגרסיבי של ארגונים פרו-פלסטיניים ופעילי BDS. המפגינים לא הסתפקו רק בקריאות חרם ברשתות וניסו לחבל בפתיחת המקום.

ההסלמה בשטח לא איחרה לבוא. ההפגנות מול המסעדה הפכו לאלימות, והפתיחה נדחתה שוב ושוב. אייל שני, שחשש לשלום עובדיו, שיתף אז בגילוי לב בתיאור מצמרר של שגרת הטרור שהופעלה נגדם, כשהוא משרטט תמונת מצב עגומה של המציאות החדשה באירופה. "שנאת ישראל קל לה להיהפך לאנטישמיות, זה תהליך כמעט אוטומטי", הסביר שני בשיאו של המשבר. "איומי מוות רוססו על פחי הזבל של השכונה, עגבניות נופצו על חלונות המסעדה. הופנו כלפיי איומים ישירים על חיי, ולכן החלטנו שזה לא הרגע. לא רציתי לטרגט את אנשי הצוות שלי ולסכן את חייהם".

בסופו של דבר, רק לקראת ספטמבר 2025, בניסיון השלישי ותחת אבטחה משטרתית חסרת תקדים שכללה עשרות שוטרים ומעצרים של מתפרעים, המסעדה הצליחה לפתוח את דלתותיה. גם בערב הפתיחה עצמו המשיכו עשרות מפגינים להתגודד מחוץ למקום, להתעמת עם המשטרה ולקרוא קריאות נגד בעלי המקום. למרות הניסיון לייצר בועה של קולינריה תל-אביבית, תרבות דראג שוקקת, ואווירה משוחררת בלב ברלין, מתברר שהמשקולת החיצונית והלחץ המתמיד היו כבדים מנשוא.

סגירתה של "גילה וננסי" בברלין אינה אירוע מבודד, אלא חלק מגל רחב יותר של עסקים ומסעדות בבעלות ישראלית ברחבי העולם שסופגים אש מאז פרוץ המלחמה, החל ממסעדותיו של אסף גרניט ועד למוסדות ישראליים ותיקים. עבור קבוצת המסעדות של שני וסגל, מדובר בסיום צורם למיזם שהושקעו בו משאבים רבים, אך יותר מכך – זו תזכורת כואבת למחיר שגובה הפוליטיקה הבין-לאומית מעסקים ישראליים מעבר לים.

תכנים נוספים של לירן שבתאי באינסטגרם.