לא רק בתל אביב: אלו 30 המסעדות המובילות בישראל 2025
יותר מ-8.6 מיליון ישראלים הזמינו בשנה החולפת מקום במסעדה לפי נתוני אונטופו • דירוג המסעדות המובילות ל-2025 מראה שהשליטה נותרה בתל אביב, אבל גם הצפון והדרום הצליחו להכניס נציגות לרשימה • מנכ"ל אונטופו ישראל דניאל מוסטקי: "המסעדות בישראל הן שיקוף מדויק לכלכלה ומצב הרוח כאן" • הרשימה המלאה
שנת 2025 נפתחה במשבר ובאי־ודאות, אבל ענף המסעדות בישראל הפתיע והוכיח יכולת התאוששות מרשימה. לפי נתוני פלטפורמת ההזמנות אונטופו, יותר מ-8.6 מליון ישראלים הזמינו השנה מקום במסעדה, ו-64% מההזמנות בוצעו באופן מקוון. "המסעדות בישראל הן הרבה יותר ממקום לאכול בו", אומר דניאל מוסטקי, מנכ"ל אונטופו ישראל. "הן שיקוף מדויק לכלכלה ולמצב הרוח שפועלים כאן. למרות שהשנה נפתחה במשבר ובאי־ודאות, ראינו התאוששות ומיליוני ישראלים הזמינו מקומות למסעדות וחזרו להרגלי הבילוי שלהם".
הנתונים מגלים שהיום החזק ביותר בשנה להזמנות מראש היה ערב הוולנטיין, 14 בפברואר. השבוע העמוס ביותר היה השבוע של ה-19 באוגוסט. תל אביב שמרה גם ב-2025 על מעמדה כמוקד הקולינרי של המדינה, אך השנה גם הצפון והדרום חזרו למפה – עם נציגות למסעדת "על הנהר" שבכנרת ול"פסטורי" באילת.
חמש המסעדות הפופולריות ביותר ל-2025:
- בית תאילנדי, תל אביב: מסעדה תאילנדית אותנטית עם אווירה ביתית ואינטימית ומטבח מסורתי.
- מסעדת a.k.a, תל אביב: מסעדה אמריקאית עכשווית עם חוויה קולינרית מודרנית ומעודנת.
- צ'אקולי, תל אביב: מסעדת דגים על החוף המגישה מטבח ספרדי ואווירה תוססת עם מנות מסורתיות ואווירה תוססת.
- קפה אירופה, תל אביב: ביסטרו צרפתי קלאסי עם תחושה אירופאית אלגנטית ותפריט מגוון.
- טאיזו, תל אביב: מסעדה אסייתית עכשווית המשלבת השפעות מיפן, תאילנד וויאטנם.
מדד אונטופו מבוסס על מספר ההזמנות בפועל, מבקרים מזדמנים, רשימות המתנה, יחס התפוסה לגודל המסעדה וחיפושים באתר. לדברי מוסטקי, "המסעדות שהצליחו להמריא השנה הן אלו שנתנו ערך אמיתי, חוויה חזקה, יצירתיות במטבח ויכולת להישאר משתלמות גם בעידן של עלויות עולות".