בחודשים האחרונים אנחנו מדווחים על עוד ועוד מסעדות שסוגרות את דלתותיהן, ואתמול (שלישי) גם מסעדת זלמניקו, שנפתחה לפני ארבע שנים באזור שדרות ירושלים ביפו, הודיעה שתסגר בקרוב. יהודה ארג'ואן, הבעלים של המקום סיפר ל-N12 שהמצב הכלכלי הקשה בענף, שהחריף עם המחאות ועליית הריבית, יחד עם עבודות הרכבת הקלה בשדרות ירושלים, הם הסיבה להחלטה לסגור.
״קמתי בוקר אחד והחלטתי לסיים בטעם טוב. למרות הביקורות הטובות, עם זה לא הולכים לבנק. המצב התבאורתי באזור שדרות ירושלים ביפו מקשה על העסקים ועל דרכי הגישה״, אמר יהודה ארג'ואן, הבעלים של המקום.
מסעדת זלמניקו נפתחה על בסיס קצביית זלמן הוותיקה מיפו. ארג׳ואן מבטיח שהקצבייה לא תסגר ”היא נשארת וקיימת והיא תישאר גם אחריי“. מסעדת זלמניקו הגישה מגוון רחב של בשרים בפיתה ומיד זכתה לביקורות נלהבות - על הקבב הנהדר, המעורב הירושלמי, בוריק, בשרים ועוד.
גם המסעדה האסיאתית הקטנה והפופולרית ”פיפיז“, שנפתחה בשוק לוינסקי בתל אביב לפני 7.5 שנים, הודיעה השבוע שתסגר בחודשים הקרובים. ”תודה רבה לעובדים ולספקים שליוו אותי במסע המטורף הזה“, אומרת השפית והבעלים יפעת תבואה.
זלמניקו ופיפי'ז מצטרפות לשורה ארוכה ומצערת של מסעדות שנסגרו בחודשים האחרונים בהן, מסה, וייס, קופי בר ועוד.