מסעדת הסטייקים המפורסמת בעולם - איבדה את כוכב המישלן שלה

בטקס חלוקת כוכבי המישלן למסעדות בניו יורק שנערך אמש (חמישי), מסעדת "פיטר לוגר", מוסד הבשר האהוב על הישראלים שקיים מ-1887, איבד את כוכב המישלן שלו לראשונה אחרי 38 שנים.

מסעדת הבשרים ממש לא לבד, גם המסעדה האיטלקית "קרבון", שהוגדרה כמסעדה שהסליבריטאים הכי אוהבים בעולם, ואהובה גם על הקהל הישראלי, איבדה את כוכב המישלן שלה.

איבוד כוכב המישלן של המסעדות האלה, שהגדירו במשך שנים רבות את הקולינריה בתפוח הגדול, לא עבר בשקט. "השנה בניו יורק יש רוח של התחדשות״, סיכם האחראי על מדריך המישלן בארה״ב, שכמובן שמר על אנונימיות.

מנגד, הרבה גבות הורמו שמסעדת "אילבן מדיסון פארק", שקיבלה ביקורות קטלניות ממבקרת האוכל של ה"ניו יורק טיימס", שמרה על שלושת כוכבי המישלם שלה, זאת גם לאחר שהפכה את התפריט לטבעוני ועדיין השאירה את מחיר ארוחת הטעימות על 365 דולרים. סך הכול יש שבעים ושלוש מסעדות עם כוכבי מישלן בניו יורק, עליה של חמש מסעדות משנה שעברה.