פרסום ראשון: גם יוחננוף מצטרפת למלחמה נגד עליות מוצרי החלב

הדרמה בשוק הקמעונאות לא נגמרת: רשת יוחננוף מצטרפת הבוקר רשמית למאבק נגד גל ההתייקרויות בענף החלב ומודיעה כי תספוג את העלאות המחירים על מוצרי החלב המפוקחים והלא מפוקחים עד אחרי שבועות, מתוך רצון להעמיד זמינות מלאה של מוצרים לקראת החג ללקוחותיה, תוך שמירה על מחיר נמוך.

המהלך של יוחננוף מעניק רוח גבית משמעותית למרד הקמעונאי שצובר תאוצה ביומיים האחרונים, ומציב את יצרניות המזון בעמדת מגננה ערב חג השבועות. בכך הופכת יוחננוף לצלע הרביעית של הרשתות הגדולות, המנסות לאותת לספקים כי הפעם הצרכן הישראלי לא יספוג את ההתייקרויות בשתיקה, ודאי לא כאשר מדובר במוצרי יסוד בסיסיים כל כך.

כזכור, גל ההתייקרויות הנוכחי החל לאחר שמשרד החקלאות אישר עדכון של כ-1% במחירי מוצרי החלב שבפיקוח. אלא שהמחלבות הגדולות - תנובה, שטראוס, טרה וגד - לא הסתפקו בכך והודיעו על עדכון מחירונים רוחבי הכולל גם את המוצרים הלא-מפוקחים.

תנובה הובילה את הקו האגרסיבי ביותר כשביקשה להעלות מחירים בשיעור של עד 4.8% (במוצרי החמאה) באופן מידי, בעוד ששטראוס, טרה וגד בחרו להמתין עם העלאת המוצרים הלא-מפוקחים עד לאחר החג. המהלך של תנובה, שהגיע זמן קצר לאחר שדיווחה על רווחי עתק וחילקה דיווידנד של 200 מיליון שקלים לבעלי המניות, עורר זעם ציבורי רב ותגובה קשה מצד הקמעונאים.

הראשונה להוריד את הכפפות הייתה רשת שופרסל, שהודיעה על הסרת מותגי "פיראוס" ו"יופלה" של תנובה מהמדפים וסירבה לקבל סחורה במחיר החדש. אל המהלך הצטרף במהירות רמי לוי, שהצהיר כי לא יעלה מחירים כל עוד מתחריו לא יעשו כן, ורשת "נטו חיסכון" שהצטרפה אף היא לחזית הסירוב. עם זאת יש לציין כי בניגוד לשאר הרשתות שהודיעו כי יספגו את עליית המחיר - שופרסל העלתה את מחירי המחירים המפוקחים.

הרשתות טוענות כי הן פועלות מתוך אחריות לאומית בעיצומה של תקופה ביטחונית מורכבת, אלא שתמונת המצב בשטח מעלה תהיות קשות לגבי האפקטיביות של המרד הזה והאם הוא בכלל משרת את הצרכן בסופו של יום.

צריך לזכור כי חוץ מתנובה, שאר המחלבות הודיעו כי לא יעלו את המחירים עד אחרי חג שבועות כך שהמהלך של יוחננוף ורמי לוי סופג בעיקר את עליית האחוז על מחיר מוצרי החלב שבפיקוח בתוספת מוצרי תנובה הלא מפוקחים, אלא ששם מדובר בשתי גבינות ובחלב עמיד בלבד שעלו באחוז בודד והחמאה שהתייקר ב- 4.8 אחוזים.

בנוסף, ניתוח נתונים בלעדי של המכון לחקר קמעונאות, בניהולו של ד"ר חזי גור-מזרחי, חושף כי המלחמה התקשורתית הנוכחית עשויה להיות מעט מדי ומאוחר מדי. מהבדיקה, שהקיפה 226 מוצרי חלב בשישה רשתות שיווק, עולה כי "המחטף הגדול" התרחש כבר במהלך חודש אפריל, עוד לפני שהמדינה נתנה את האות הרשמי להתייקרות. בזמן שהצרכנים עקבו אחרי הכותרות על ה-1% המפוקח, מחירי המדף של מוצרי היסוד כבר קפצו בשיעורים של עשרות אחוזים.

ברשת רמי לוי, למשל, סל מוצרי החלב התנפח ב-3.45% במהלך אפריל בלבד, כשמארז שמישיית יוגורט של תנובה זינק ב-17.4% בתוך חודש אחד.

הממצאים מראים כי בעוד ששופרסל נלחמת בתנובה מול המצלמות, היא אפשרה למחירי מוצרי מחלבות גד וטרה להאמיר באין מפריע: גבינת ריקוטה של גד זינקה בשופרסל בשיעור חריג של 43.3% במהלך חודש אפריל.
יתרה מכך, מוצרים כמו יוגורט דנונה של שטראוס התייקרו בתיאום כמעט מלא בכל הרשתות בשיעור של כ-20%.

השורה התחתונה ברורה: בעוד שהרשתות מתגאות בספיגת ההתייקרות הנוכחית של תנובה, הנתונים מוכיחים כי הצרכן הישראלי כבר ספג התייקרויות של עשרות אחוזים במוצרים. הבסיסיים ביותר במקרר. חג השבועות הזה צפוי להיות היקר ביותר בתולדות המדינה, ונראה כי הקרבות בין הענקיות הם רק רעשי רקע למציאות שבה המחירים כבר מזמן ברחו למעלה.