מה עדיף - סביח בפיתה או צלחת?

חציל, ביצה ותפוח אדמה - האם הסביח הוא אוכל הרחוב הבריא ביותר? ומה עדיף, בפיתה או בצלחת? התזונאית מאיה רוזמן עם כל התשובות