האבא של קרפור חושף את הסודות: "משקיעים במוצר ולא במיתוג"

מיכאל לובושיץ עמד בפני משימה לא פשוטה - איך ממירים את הרשת הצרפתית ל-ר' הגרונית של הישראלים? הרשת העולמית קרפור רצתה להגיע לישראל והמטרה הייתה להפוך אותה למועדפת על הצרכן הישראלי - מקריית שמונה, שם לאחרונה נפתחה חנות למרות המצב, ועד הנגב. "אני חושב שאני הכי ותיק בישראל בתחום, אבל קרפור זה משהו אחר לגמרי. עם ידע שנצבר ב-50 מדינות - זה עסק שמוכר מעל 100 מיליארד יורו בשנה, בערך פי 6 או 7 מכל הצריכה בישראל".

לפרקים הקודמים של קקטוס הזהב >>>

"אומץ שיווקי? עצרנו את המשכנתה למי שצריך"

"לקחנו חתיכת נייר ורשמנו לרמי לוי מספר. הוא אמר 'חבר'ה - סיימנו את המו"מ'"

"המכונות יחליפו אותנו ברוב הדברים, אנשים כבר מאבדים עבודה"

לא כל רשת שהביאו לארץ הצליחה רק בגלל שהיא בינלאומית - קרפור מתאימה לצרכן הישראלי?

"נשאל את זה ככה: איזו רשת בינלאומית, חוץ מזארה ומקדונלד'ס, הצליחה בארץ? לא הרבה. זאת אומרת שיש שלושה מותגים בינלאומיים היום שהצליחו בפריסה רחבה. המחזור שלנו הרבה יותר גדול מזארה. אנחנו הרשת הבינלאומית הגדולה ביותר במדינת ישראל וזו ההצלחה הכי גדולה שיכולה להיות, למרות שהמתחרים עושים הכול למנוע את ההצלחה שלנו בגלל התחרות - הגיעה רשת בינלאומית שמעסיקה כ-4,000 עובדים במדינת ישראל. היא הביאה כמעט אלף מוצרים. כמעט בכל קטגוריה יש תחליף למוצרים שהצרכן הישראלי רגיל אליהם. אנחנו הכנסנו את הטריות, את החנויות ברמה הבינלאומית לישראל. בעיקר עם הבשר, עם לה מרשה - המותג הזה קיים חצי שנה בישראל, אבל אין אזרח במדינה שלא מכיר אותו. למה הוא מצליח? הוא איכותי. אי אפשר במדינת ישראל להצליח אם אתה לא מביא משהו שהוא יותר טוב מהמוצרים הקיימים".

אתם לא משקיעים בפרסום של המותג קרפור כמו במותגים הפרטיים

"אנחנו כן משקיעים בפרסום של מוצרי קרפור - לא בלמתג את קרפור. לפני שנה דיברנו על החנויות, על המוצרים, על הערך שמוצרי קרפור מביאים לצרכן הישראלי, ההבדלים במחירים והאיכויות. כשעושים נגיד השוואות בין מוצרי קרפור, אלו לא אותם מוצרים שנמצאים בארץ, עם כל הכבוד למוצרים של המתחרים, הצרכן מרגיש בהבדל של האיכות ברגע שהוא קונה אותו".

"יהיו 3,000-4,000 מוצרים של מזון. כל מוצר שאני יכול להביא אותו לארץ בגלל הנסיבות של כשרויות. במשך עשרות שנים, אף חברה במדינת ישראל לא הצליחה לגייר מוצרים שיוצרו עבור גויים ולהעביר אותם עבור מוצרים שמיוצרים לאזרחי מדינת ישראל. זה לייצר את הסחורה ללא שינוי של הפורמולציה, כשרבנים נמצאים בתוך המפעלים. המוצרים מגיעים כשכל צרכן במדינת ישראל יכול לקנות את זה ללא חשש, עם כשרויות הכי מהודרות. חלק גדול מהמוצרים הם בד"צ עדה חרדית ירושלים, שזו הכשרות הכי מהודרת שמאה אחוז מהחרדים יכולים לאכול וליהנות. בקרוב יהיה את כל מוצרי הנון פוד תחת המותג 'קרפור הום'. יש לך סקופ. תוך שלושה חודשים יהיו בתוך החנויות שלנו חנויות של 'קרפור הום'. דוגמת השחקנים הגדולים בקטגוריה".

השחקנים האלה הקדימו אתכם עם הכניסה שלהם לנון פוד

"גם אני עשיתי טלוויזיות וכל מיני שואבי אבק, אבל אנחנו רשתות של מזון, התפקיד שלנו הוא למכור מוצרי מזון. גם אצלי בתוך החנויות כבר יש תקופה ארוכה או לפחות שנתיים, מוצרי נון פוד. צלחות ומגבות ומכשירי חשמל. הכנסנו את זה לפני כמה חודשים כשראינו שהתקשורת נורא נהנית לכתוב על זה".

התקשורת נהנית לכתוב או שהצרכן נהנה מלקנות במחיר זול יותר?

"ברשת שיווק כלשהי הצליחו למכור אלף מכשירי פלאפון, אז אלף קליינטים נהנו מזה. לנו נכנסים 680 אלף לקוחות בשבוע. אם הייתי עושה מבצע כזה, אני מאכזב 679 אלף לקוחות. כשאני עושה מבצע, אני רוצה למכור. עשינו עכשיו מבצע במשחת שיניים, אנחנו מוכרים את זה ב-3.90 שקלים אז הבאתי 250 אלף משחות שיניים כדי שכולם יוכלו לקנות. הפלאפונים שמכרו אותם -אף אחד לא הרוויח בהם כסף, זה קמפיין, וזה נחשב בעיני הצרכן לפעמים יותר חזק. אבל זה גימיק. התפקיד שלנו זה לתת לצרכן את מוצרי המזון הכי איכותיים ברמה של טריות. כדי שאני אישן בשקט, אני מוציא כסף על רופאים וטרינרים שיבדקו 800 דברים בכל ביקור בחנות. הם בודקים את המחסנים, המקררים, את רמת הטמפרטורה, השירותים והניקיון, כדי לתת את המוצר הכי. ואני משלם על זה פי 4. אני לא רוצה, חס וחלילה, שיהיה מצב אצלי שיהיה לי ריקול".