סלט קייצי של בן עמי

עם ארטישוק כבוש וצנוברים קלויים

צילום: נעמה בן יוסף

המצרכים :

• עלי לבבות חסה קרועות לחתיכות לא גדולות

• 2 מלפפונים פרוסים לחצאי עיגולים
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
• 6 עגבניות שרי תמר חצויות
• 1 גזר פרוס לג'וליאנים

לתיבול:

• שמן זית

• מיץ לימון
• מלח

תוספות:

• 6 חתיכות ארטישוק כבוש בשמן זית

• מעט צנוברים קלויים

1בקערה מערבבים את כל חומרי הסלט יחד. 2. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון ומלח. 3. מוסיפים מעל: את הארטישוק והצנוברים הקלויים. אוכלים מיד.