עוגת שוקולד מינאטורית עם שברי ג'נדויה

1 מקציפים סוכר וחמאה עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים ביצים בהדרגה. מוסיפים בהדרגה את השמן. מנפים את הקמח התופח ואבקת הקקאו לקערה שנייה.

2 מחממים את השמנת ומערבבים עם השוקולד עד להמסה מלאה. מוסיפים את תערובת השוקולד לקערת המיקסר וממשיכים להקציף. מוסיפים את הקמח, הקקאו והמלח ומערבבים רק עד שהתערובת חלקה והומוגנית. מוסיפים שברי שוקולד ג'נדויה.

3 מעבירים את הבלילה לתבנית אפייה משומנת ואופים כ-25 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מוציאים ומצננים לחלוטין.

4 מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד על בן מארי.

5 הרכבה: פורסים את העוגה ל-6 משולשים קטנים, מצפים כל משולש בשוקולד בעזרת מזלגות טבילה ומקררים להתייצבות. מקשטים כל משולש בזילוף של קצפת וסוכרייה אדומה.

לכל מתכוני התכנית - כולם אופים עכשיו