• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://www.mako.co.il/#
• https://twitter.com/share
• http://www.facebook.com/share.php?u=%3Curl%3E

https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-chicken

חזה עוף בעגבניות ופסטו

תוך עשרים דקות יש לכם מנה עם שיק - טעימה ומזינה

צילום: עמרי אנדרס צורף

המצרכים (4 מנות):

• 1 חזה עוף שלם, או 2-3 פרוסות חזה עוף

• 1/2 כוס קמח
• 3 כפות שמן לטיגון
• 3 עגבניות
• 2 כפותפסטו http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-sauces/Recipe-6cee42f906bef11004.htm(אפשר להכין כמות ולשמור להמון שימושים אחרים)
• 1/2 בצל
• 3 שיני שום
• מלח, פלפ

1פורסים את העוף לרצועות/ביסים.

2מקמחים את רצועות העוף ומטגנים קלות בשמן – רק עד שהרצועות נאטמות מכל הכיוונים.

3בינתיים קוצצים את הבצל, העגבניות והשום. מוציאים את העוף מהמחבת לצלחת מרופדת בנייר סופג.

4מטגנים את הבצל באותה מחבת עד שהוא מזהיב קלות. מוסיפים את השום והעגבניות ומבשלים 5 דקות. ניתן להוסיף מעט מים.

5מוסיפים את הפסטו ומערבבים.

6מוסיפים למחבת את רצועות העוף ומבשלים יחד עוד 2-3 דקות עד לצמצום הנוזלים.