עוף ואורז בשקית קוקי

ארוחה שלמה בשקית: שוקי עוף עסיסיות ומפוצצות טעמים, יחד עם אורז שמתבשל ברוטב נהדר. כלום עבודה, והתוצאה - ממש כמו טבית עיראקי שהתבשל שעות

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים (3 מנות):

• 6 שוקיים
• 1 בצל, מגורד על פומפייה
• 2 וחצי כוסות ציר עוף או ירקות (אם אין – מים)
• 1/4 כוס שמן
• 3/4 כוס עגבניות מרוסקות
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף סילאן
• מלח
• פלפל שחור
• 1 כף בהרט
• כוס וחצי אורז

1מכניסים את השוקיים והבצל לשקית קוקי.

2מחממים בסיר קטן את הציר, השמן, העגבניות, הסויה, הסילאן, המלח, הפלפל והבהרט. מערבבים כל הזמן, עד שהרוטב מגיע לסף רתיחה.

3יוצקים את הרוטב לשקית, מוסיפים את האורז, סוגרים ומנערים בזהירות.

4מניחים את השקית בתבנית תנור גדולה. מחוררים מעט בעזרת קיסם את צדה העליון.

5אופים כ-45 דקות בחום של 180 מעלות, מוציאים וממתינים 10 דקות לפני ההגשה.

>> בא לכם משהו קיצי? קבלו פסטה עם עגבניות טריות ומסקרפונה

>> והנה גם מעקודה שכדאי לכם לנסות