סלט בורגול ניסואז
סלט ארוחה שיש בו מכל טוב: גם דגנים, גם ירקות וגם טונה. אפשר להכין הכל מראש, ורק להוסיף רוטב לפני ההגשה
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- חצי כוס בורגול גס
- 2 תפוחי אדמה קטנים
- 10 עלי חסה רומית שלמים
- 4 ביצים קשות, חתוכות לרבעים
- 1 כוס שעועית ירוקה מופשרת
- 2 קופסאות טונה
- 2 כפות לימון כבוש קצוץ
- 1 בצל אדום, קלוף וחתוך לרצועות
- 12 עגבניות שרי חצויות, מיובשות בשמן או טריות
- 20 זיתי קלמטה מגולענים
- עלי בזיליקום
לרוטב:
- 6 כפות שמן
- 3 כפות מיץ לימון טרי
- 2 כפות חומץ
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ דק
- 1 כף סוכר
- 1 כפית חרדל דיז'ון עם גרגירים
- 1 שן שום, כתושה
- מלח
אופן ההכנה
01
שמים את הבורגול בקערה ומוסיפים הרבה מים רותחים. מניחים ל-45 דקות.
02
בינתיים מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך (כ-20 דקות אחרי רתיחה), מקלפים וחותכים לקוביות גסות.
03
מסננים את הבורגול ומסדרים את כל מרכיבי הסלט על צלחת הגשה.
04
מכינים רוטב: שמים את כל המרכיבים בצנצנת בעלת מכסה תואם ומנערים היטב. יוצקים על הסלט, מערבבים ומגישים.
מצאתם טעות לשון?