אם הייתה בת"א, כבר מזמן הייתם שומעים עליה
המטבח המושמץ הוא לא רק מתוק, אלא גם חריף אש
קבלו סלט ושתי עיקריות גדולות בפחות מ-300 שקל
מרק דגים מוקרם ועשיר עם מקל אנשובי פריך
מאלג'יר או ממרוקו? ביררנו את הנושא לעומקו
מדגמים את ארוחת החג מהמנה הראשונה ועד הקינוח
מנה שלא שורדת יותר מ-10 דקות מרוב שהיא טעימה
עוגיות אלג'יראיות מטוגנות במילוי קרם שקדים
כל מה שצריך כשחוזרים הביתה ביום גשום
רוצים לראות איך מכינים קציצות בעשרים דקות
הרבה ירקות בתנור, עם רוטב צ'ילי ומרק בצל
ספק עוגה ספק חלה. מושלמת לבוקר החג, ליד הקפה
את הבצק קונים, את המילוי מכינים ברבע שעה
כל החנויות, הדוכנים והמקומות הסודיים לקניות
עוגת שמרים ריחנית ומהממת, עם פטנט גאוני
סלט שהוא גם מנה עיקרית. חותכים, מקפיצים וזהו
10 מנות קלות ומעולות לפתיחה ולליווי העיקרית