אומרים שארוחת הבוקר היא החשובה ביום. אנחנו משווים ומעלים: היא גם ללא ספק הטעימה ביותר בהנחה והיא מוגשת במקום הנכון, מול הנוף הנכון בליווי קפה קר או קוקטייל מצנן. אולם לצערנו לא הכל חלק כמו גבינת שמנת לצד אומלט עם עשבי תיבול.
בשנה וחצי האחרונות, מאז שמגפת הקורונה נכנסה לחיינו, עולם המסעדנות נאלץ להתמודד עם לא מעט קשיים. תחילה סגירת המסעדות, לאחר מכן איסוף השברים ולבסוף הפתיחה המחודשת ללא צוותים יציבים (חלק מהמסעדות אף ללא צוותים מלאים כלל), מה שגרם לחלק גדול מן המסעדות לפתוח דלתות בשעות מאוחרות יותר של היממה ולוותר על ארוחת הבוקר (חלקן אף ויתרו על הצהריים).
אחת השאלות שאנו נשאלים לא פעם היא היכן בכל זאת ניתן למצוא את המסעדות הנכספות שפתוחות בבוקר גם באמצע השבוע ומגישות ארוחת בוקר או בראנץ'? ובשביל זה אנחנו כאן עם רשימת מסעדות פופולאריות שמגישות ארוחות בוקר ע"פ מדד ontopo שיהיה בתיאבון.
קפה קוקו
אחת הפינות הכי נחשקות בת"א היא כיכר דיזנגוף המתחדשת - מעוז האורבניות והנוסטלגיה שמציעה שופינג משובח ולוקיישן מעולה לארוחות בוקר טעימות, כמו בקפה cucu שנמצא למרגלות מלון cucu. המקום מציע ארוחות בוקר ובראנץ מפנק כל יום החל מהשעה 09:00 בבוקר ותוכלו גם ליהנות מדרינק של אספרסו מרטיני לצד מנות כמו קרואסון גבינת בושה, שקשוקה "מון שרי" או פולנטה צלויה וראגו פטריות עם ביצים עלומות והולנדייז סלק.
הגלריה של אלמוג
השהות בגלריה של אלמוג בנווה ימין היא חוויה מיוחדת במינה, שכן כאן לא אוכלים סתם ארוחת בוקר. זו מלווה גם בפריטים עתיקים ומיוחדים, סעודה בכלים מרהיבים והנוף שתקבלו לצד האוכל עשיר בצבעים, הדפסים ומרקמים, כאשר כל הפריטים נבחרים על ידי אלמוג רוקח. במהלך השבוע מוגש בופה בין השעות 9:00-15:00 הכולל כל טוב של סלטים ומנות מיוחדות שמשתנות בעלות של 120 ש"ח לאדם. בימי שישי הבופה בעלות של 140 ש"ח לאדם.
קפה דלאל
שמו של הבראנץ' של מסעדת דלאל הממוקמת בנווה צדק בת"א הולך לפניו. המאפים של הקונדיטוריה המצויינת מצטרפים למנות כמו בלקן ביט בייגל או שקשוקה חצילים קלויים. הבראנץ' של דלאל מוגש בסופי השבוע. אם אתם מעוניינים לחוות את כל הטוב הזה באמצע השבוע תוכלו למצוא אותו בקפה דלאל, שנמצא ברחוב ז'בוטינסקי בעיר ושם מככבות מבחר מנות בראנץ’ אהובות של דלאל בתוספת מנות שמוגשות רק בקפה וכמובן המאפים של הקונדיטוריה.
להזמנת מקום
קפה גן סיפור
קפה גן סיפור זו רשת בתי קפה (הוד השרון, קרית אונו, ירושלים, אשדוד, הרצליה, ראשון לציון וחולון) המגישה ארוחות בוקר ידידותיות למבוגרים ולילדים. יש לה לא מעט סניפים ובכל אחד מהם תוכלו למצוא את עצמכם, בין אם תרצו קוקטייל פתיחה, קפה חם או קר כריכים מגוונים, קערות מוזלי בצבעים (סגול, אדום, צהוב וירוק) ועד לשקשוקות, פריטטה עיג'ה ועוד. תפריט הבוקר מוגש בשעות 8:00-12:00.
להזמנת מקום בירושלים; להזמנת מקום באשדוד
אבוקדה
חובבי האבוקדו בוודאי מכירים את אבוקדה, מסעדה שהיא חלומו של כל מי שאוהב קצת ירוק במנות שלו. במסעדה, מן הסתם, רוב המנות מבוססות על אבוקדו, בשילוב עם מרכיבים איכותיים אחרים. כך גם ארוחת הבוקר המוגשת מדי יום החל מהשעה 11:00 ומציעה מנות כמו קרואסון עם אבוקדו, רוקט, בצל ירוק, עגבניה ביצה רכה והולנדז, אבוקדו טוסט או סנדוויץ טונה בחלה עם סלט עם טונה אדומה שנכבש במקום, אבוקדו, ביצים, איולי, בצל ירוק עגבניה ומלפפון חמוץ. וכמובן שתמיד תוכלו להוסיף שייק אבוקדו, תפוזים ומייפל.
או לה לה ב"ש
או לה לה הוא בית קפה ומעדניה במתחם ״הבלוק״ בב"ש. במקום תוכלו ליהנות מארוחות בוקר עד השעה 12:30, עסקיות צהריים, תפריט ערב וכמובן מעדניה עם מבחר לחמים, ממרחים, גבינות איכותיות, ריבות ויינות. בתפריט הבוקר ניתן למצוא מנות כמו מוזלי, שקשוקה לבנה קרואסון ביצה עלומה וארוחת בוקר טבעונית.
פורטונה דל מאר
יש הטוענים שכשפותחים את הבוקר מול הים כל היום נראה טוב יותר, אם כך, כדאי לכם לאכול את ארוחת הבוקר שלכם מול הסירות במרינה הסמוכה למלון קרלטון בת"א, במסעדת פורטונה דל מר.
התפריט במקום מתכתב עם המיקום שלו ליד הים ומציע מנות ים-תיכוניות ודגים, כאשר בתנור האבן של המסעדה נאפות פוקצ'ות שמוסיפות לכל הארוחה. בתפריט ארוחת הבוקר ניתן למצוא פריטטה עם קישואים, בצל ובזיליקום, או ארוחת בוקר עם סלמון מעושן, מטיאס ואלכוהול (ארק ואשכולית, כוס קאווה או יין) ועוד.
נלסון
קפה נלסון בגבעתיים הוא מוסד ותיק של אוכל טעים ואיכותי, ובוודאי כשמדובר בארוחות הבוקר של המקום. כאן אפשר ליהנות ממנות ביס קטנות אם לא נכנעתם לרעב ואתם מעוניינים במשהו קטן לצד הקפה, מי שמעדיף ארוחה מלאה וטעימה יוכל ליהנות מאגז בנדיקט או שקשוקה עם עלי תרד, בשמל, קשקבל ופטה כבשים או פודינג קוקוס עם פירות, תמרי מג'הול, שבבי קוקוס קלוי וסילאן.
מי קאסה
בקיבוץ גליל ים שליד הרצליה ישנה פינת חמד קטנה ונעימה בשם מי קאסה. מדובר בבית קפה עם חצר כיפית ותפריט מגוון ומעניין. בבקרים יש מבחר של מנות שאפשר לבחור מתוכן, כמו בוקר נואבה הכולל חביתת עשבים, מלוחייה (לחם זעתר), עלי גפן, חציל קלוי ולאבנה, או בוקר סלמון עם תרד מוקפץ בחמאה ופטה לצד בייגל אמריקאי פתוח עם גבינת שמנת, סלמון וביצת עין. מנה נוספת שכדאי לשים אליה לב היא בוקר טריפולי- זוג בוריקות קריספיות, אחד במילוי סביח והשני גבינת עזים, באק צ'וי וביצה רכה. לצד סלט עגבניות חריף, טחינה אריסה, ויוגורט ורדה.
גרציא
גרציה הוא ביסטרו קפה ותוצרת שאותו פתחה מיכל גרציאני ושוכן בקיבוץ העוגן. במקום ניתן לשבת בפנים עם הפנים לטבע או בחצר הפרחונית. לצד חווית הטבע הנעימה, במקום מוגש תפריט ארוחת בוקר וצוהריים עם מבחר עשיר של מנות, כמו בריוש גבינת עיזים ובצל מקורמל עם ביצת עין ובייקון, כריך ברי וארטישוק או ארוחת בוקר טבעונית. כל זאת לצד תפריט קוקטיילים שמותאמים לארוחת הבוקר.
באנה
אלו שנוטים לאכול בריא יותר יוכלו ליהנות מבוקר במסעדת באנה בת"א. בבאנה מתמקדים במטבח בריא המשתמש במוצרים טבעיים ולא מעובדים, כאשר כל המוצרים המוגשים והנמכרים במקום הם מהצומח. במסעדה, שנפתחת ב-11:00 בבוקר לא תאכלו ארוחת בוקר קלאסית אלא מנות כמו בורקס כוסמין במילוי קרם קשיו, תרד, בצל מקורמל ומשייה או מיקס עלים ופרי, פטה שקדים, פקאנים קלויים בויניגרט קלאסי.