חטוב מתמיד: התמונה של גורדון רמזי בגיל 60

גורדון רמזי ציין לאחרונה יום הולדת 60, ובחר לציין את המאורע גם בתמונה בשחור-לבן שפרסם באינסטגרם, שבה חשף את פלג גופו העליון ואת שרירי הבטן שלו. לצד התמונה כתב: "תודה לכולם על ברכות יום ההולדת המדהימות! היום השני שלי בגיל 60". הפוסט זכה ליותר מ-701 אלף לייקים ועורר לא מעט תגובות.

אבל מעבר לתמונה שעוררה עניין, אורח החיים של השף הבריטי מעניין לא פחות. למרות הקריירה שבנתה אותו סביב מטבחים עשירים, מנות עתירות חמאה וטעימות בלתי פוסקות, רמזי עבר בשנים האחרונות שינוי משמעותי בהרגלי התזונה והכושר שלו.

בעבר, כשמשקלו הגיע ל-כ-114 ק"ג, הוא החליט לשנות כיוון. בין היתר, בהשראת אשתו טאנה, שנמצאת בכושר מצוין, ומתוך רצון לעמוד בקצב של משפחתו. כיום הוא מקפיד על פעילות גופנית אינטנסיבית ומשתתף בתחרויות איש ברזל, במרתונים ובאתגרי רכיבה למרחקים ארוכים.

גם בכל הנוגע לתזונה, רמזי אימץ גישה שונה. בריאיון למגזין Men's Health סיפר כי הוא מעדיף לאכול עד חמש ארוחות קטנות ומבוקרות לאורך היום, במקום להסתפק בארוחות גדולות.

"אני אוהב לאכול", אמר בריאיון. "אנחנו שותים שייק חלבון בבוקר, אוכלים ביצים מקושקשות בצוהריים, ואז משהו מאודה או מבושל בעדינות בערב, עוף או דגים. אנחנו לא אוכלים הרבה סלטים, אבל העניין הוא למצוא את האיזון".

אחד האתגרים הגדולים עבור מי שעובד במטבח הוא כמובן הטעימות לאורך היום. במקרה של רמזי, הפתרון הוא כלל נוקשה למדי: שני ביסים בלבד מכל מנה.

"אני מכריח את עצמי להסתפק בשני ביסים ואז אני פשוט מסתלק מהצלחת. זה כואב לי, אבל אני יודע שאם אוכל ביס שלישי, רביעי וחמישי – זהו, המשחק נגמר", סיפר.

השילוב בין פעילות גופנית קבועה, ארוחות קטנות ושליטה בכמויות מאפשר לרמזי להמשיך לעבוד בסביבה שבה אוכל נמצא סביבו בכל שעות היום, מבלי לוותר על אורח חיים פעיל. בגיל 60, נראה שהשף מקפיד לא רק על מה שיוצא מהמטבח שלו, אלא גם על מה שנכנס לצלחת שלו.