הגודל לא קובע: המטבח הקטן של השף אסף מ"חתונמי"

אסף ורד מ"חתונה ממבט ראשון" מעביר את רוב שעות היממה במטבח המסעדה שבה הוא עובד. לא פשוט לנהל חיים כשאתה חלק מסצנת האוכל וחיי הלילה, בייחוד בתל אביב הסואנת, לכן הדבר שהכי חשוב לו הוא לחזור בסוף היום למקום שמרגיש לו כמו בית, וכן, רצוי שגם יחכה לו מישהו שאוהב אותו (היום זה הכלב דילן, בעתיד מקווה שזאת תהיה גם אישה אוהבת). רגע לפני שצעד לחופה והכיר את ניב ארגוב, הצצנו לממלכת הרווקים שלו כדי להכיר אותו טוב יותר.

הדירה של אסף ממוקמת בלב תל אביב, צמוד לבית הקפה האהוב עליו ובמרחק נגיעה מהים. זוהי דירה תת-קרקעית מוקפת בגינה, מה שמאפשר לחתן לנהל חיים שקטים ונעימים בלב הסצנה. "כשהגעתי לפה קודם כל ראיתי את הגינה ואמרתי: 'אוקיי יש כאן משהו', ירדתי למטה והדירה הייתה ריקה, ראיתי את הפרקט, ובראש כבר היה לי ויז'ן של מה אני הולך לעשות פה, אז אמרתי שאני לוקח אותה".

>> לצפייה בסיור המלא בבית של אסף ב+12

מה אתה אוהב בגינה?
"אתה נמצא במרכז העיר, מקום סואן, המון אנשים ועניין. פתאום יש לך מקום שקט, כאילו אתה באיזה קיבוץ או משהו כזה. אני אוהב את הדיסוננס בין זה שאתה יוצא מהבית לתוך הרעש והבלגן - ואתה חוזר ויש לך שקט".

אומנם הבית שלו מספק מקום מפלט מהטירוף של העיר, אבל העיצוב שבחר מאפיין את הצבעוניות של הלוקיישן, וגם את האופי שלו. "התמונות לא סנטימנטליות אבל אני אוהב אותן. הבאתי אותן מכל מיני חנויות, משוק הכרמל וכל מיני מקומות כאלה. אני אוהב אומנות, שיש צבעוניות בעין, אני עיצבתי את הדירה", שיתף.

כאמור, כמעט אין שטח ריק על קירות ביתו, שכן רובם מכוסים בתמונות, מדפים עם עציצים ושאר קישוטים. אי אפשר לפספס גם את הצעיף האדום של הפועל תל אביב, והגלשן שמונח בגאווה במרכז החלל. "אני אוהב לגלוש כבר הרבה שנים", סיפר החתן השזוף.

המטבח קטן יחסית, על הקיר תלויים מחבת וסיר, ומיני בר מסתתר מתחת לשיש. אבל האמת? כשרוב היום אתה מבשל במטבחים הכי גדולים בעיר, כנראה לא צריך הרבה מעבר. המקום האהוב עליו בבית הוא דווקא האי במטבח, שבו גם עמדת תקלוט קטנה. "אני אוהב מוזיקה ומתקלט כתחביב, אוהב להביא חברים ולעשות קצת אווירה. כיף לשבת כאן, עם המוזיקה, וגם עם חברים, ולשתות משהו או לאכול".

אם הייתה לך אפשרות לעבור לדירת החלומות שלך - איזו דירה זאת הייתה ואיפה?
"אני לא אעזוב את תל אביב. זה יהיה פנטהאוז עם אהבה. תהיה בו זוגיות טובה ובעיקר משהו משפחתי יותר, כי הדירה הזאת ממש דירת רווקים תל אביבית טיפוסית, ונראה לי שעברתי את השלב הזה, סיימתי איתו".

מה זה בית בשבילך?
"חשוב לי שיהיה לי בבית משהו לחזור אליו. חלק מזה שהבאתי את דילן, זה שיש מישהו שמקבל אותי כשאני חוזר הביתה, ויש לי רצון לחזור הביתה כי יש לי שם משהו, לא חפץ כלשהו, לא סתם לרבוץ על הספה ולראות נטפליקס או משהו כזה".

מה חשוב שהבית יגרום לך להרגיש?
"שיגרום לי להרגיש שזה המקום הבטוח שלי, המקום שכיף לי להיות בו. כל היום אתה עובד קשה, בטח בעבודה הזאת, אז אתה רוצה לחזור למקום שייתן לך את הנחת לרגע".

מי שלא נכח בבית בעת הביקור הוא השותף של אסף לדירה ולחיים, הכלב דילן. "הוא איתי ארבע שנים, מאז שהוא גור ממש קטן אנחנו ביחד. הוא קינג צ'ארלס קבליר. הוא עולה איתי על הגלשן לפעמים. בגלגול הקודם שלו הוא היה בשייטת, הוא וים זה משהו בלתי נפרד".