הבשר מהגולן שאתם חייבים לטעום | יריד "הלב עם הצפון"
כמאה עסקים מקו העימות והגולן ישתתפו ביריד "הלב עם הצפון" של נמל יפו ו"חדשות 12", החל מיום רביעי ובמשך שלושה ימים בנמל • ביריד תוכלו למצוא עשרות דוכני מזון, אמנות, תכשיטים, קוסמטיקה ועוד - כולם מהצפון • אחד העסקים שתוכלו למצוא שם הוא "מרעה גולן", קצבייה מיוחדת שתביא את הבשר שלה עד אליכם למרכז
הלב עם תושבי צפון: עשרות חקלאים, אמנים ויצרנים מקו העימות שבצפון יגיעו ביום רביעי הקרוב למתחם מחסן 2 בנמל יפו ליריד "הלב עם הצפון". היריד המיוחד, שמתקיים בשיתוף "חדשות 12" וחברת נמל יפו, יימשך שלושה ימים ונועד לתמוך בתושבי הצפון המפונים ובעלי העסקים מהאזור.
אחד העסקים שישתתפו באירוע הוא אגודת "מרעה גולן", קואופרטיב חקלאי שהוקם בשנת 2016 ומנהל שמונה משקי בקר וצאן מקומיים. הבקר של האגודה גדל במרחבים הפתוחים של רמת הגולן, בניגוד לכ-40% ממוצרי הבשר הנמכרים בישראל שמגיעים במשלוחים חיים על גבי אוניות משא.
שיטת גידול נדירה
הבשר שמשווק על ידי "מרעה הגולן" גדל בשיטת גידול שנחשבת לנדירה מאוד בישראל ומאפיינת רק כ-4% מכלל עדרי הבקר לבשר המשווקים לצרכן המקומי. העדרים חיים במרחב הטבעי שלהם לאורך כל שרשרת הגידול, מהמרעה ועד להגעת הבשר לצלחת. כמו כן, הם שמים דגש על תזונה נאותה ללא שימוש בהורמונים, זרזי גדילה או אנטיביוטיקה מניעתית.
"אנחנו מאמינים שדרך גידול הבקר משפיעה על איכות הבשר", אומרים באגודה. "בטוחים שהדרך שלנו היא הפרקטיקה הנכונה ביותר לגידול בקר לבשר". חברי הקואופרטיב מדגישים כי הם פועלים בשקיפות מלאה לאורך כל התהליך ומחויבים לקידום צריכה אחראית ומוסרית של מזון מן החי.
יריד הלב עם הצפון: תמיכה בעסקי קו העימות בנמל יפו
שלושה ימים של חגיגת קניות שכל כולה תוצרת יישובי הצפון, ייצאו לדרך ביום רביעי הקרוב (17.6) בנמל יפו. יריד "הלב עם הצפון" של חברת נמל יפו ו"חדשות 12", נועד להעניק תמיכה ישירה לבעלי עסקים מקו העימות, הגליל והגולן שנפגעו במהלך המלחמה. עשרות חקלאים, אמנים, יצרנים ובעלי אתרי נופש יגיעו למפגש אישי עם הציבור ויציעו את תוצרתם במתחם "מחסן 2" שבנמל.
את היריד ילווה שידור ישיר מעמדה מיוחדת של חדשות 12 בנמל יפו בהשתתפות גיא ורון ואלמוג בוקר. היוזמה נולדה לאחר שפינת "עוזרים לעסקים בצפון" של בוקר סייעה ליותר מ-1,000 עסקים במהלך תקופת הלחימה. בעוד שחלקים רבים בארץ מנסים לחזור לשגרה, עבור משפחות רבות בקריית שמונה ובקיבוצי הגליל והגולן המציאות עדיין מורכבת והם ממשיכים להתמודד עם פגיעה כלכלית ואי-ודאות.
המבקרים ביריד יוכלו לרכוש מגוון רחב של מוצרים ישירות מהעסקים וללא תיווך, ובכך להעניק תמיכה ישירה לעסקים שנפגעו קשות בתקופת המלחמה. בין המשתתפים ביריד יהיה ניתן למצוא דוכני אוכל, פירות העונה, דבש, ריבות, שמני זית, שוקולדים, גבינות, בשרים טריים, מוצרי טיפוח ושמנים ארומטיים. לצד תכשיטים, קרמיקה, ויטראז'ים, אופנה, אקססוריז פריטי וינטג' ועוד.
במקום יפעלו דוכני אוכל של טבחים וקונדיטורים מהצפון, לצד מופעי רחוב במזח שישלימו את האווירה המשפחתית. "נמל יפו רואה עצמו כמרחב ציבורי שמחבר בין אנשים וקהילות", אמר קובי ירדני, מנהל נמל יפו. "היה לנו ברור שאנחנו רוצים לקחת חלק במאמץ ולפתוח את שערי הנמל לטובת חיזוק העסקים והקהילות בצפון".
היריד יתקיים ב"מחסן 2" בצמוד לבית המכולות בנמל יפו
שעות פעילות:
רביעי | 17.6 | 16:00–23:00
חמישי | 18.6 | 12:00–23:00
שישי | 19.6 | 10:00–15:00