יפים וטעימים: כך תגדלו פלפלים בבית

לא חייבים חצר או מרפסת גדולה כדי ליהנות מפלפלים טריים: מתברר שאפשר לגדל אותם גם בתוך הבית – כל עוד מספקים להם תנאים נכונים. פלפלים הם צמחים חובבי חום ואור, ולכן הסוד הוא לדמות עבורם סביבה קיצית ככל האפשר.

מתי מתחילים?
מומלץ להתחיל מזרעים בסוף החורף או בתחילת האביב. גם כשמגדלים בתוך הבית, עדיף לעבוד לפי המחזור הטבעי של הצמח. מי שמעדיפים קיצור דרך יכולים להתחיל משתילים מוכנים.

אור – התנאי הקריטי ביותר
השלב הראשון מתחיל כבר בבחירת המיקום. פלפלים זקוקים להרבה אור, ובפועל זה אומר חלון מואר במיוחד או תוספת של תאורת גידול ייעודית למשך כ-12 שעות ביום. בלי זה, הצמח אמנם ישרוד – אבל יתקשה להניב פרי. רצוי לסובב את העציץ מדי פעם כדי שהצמח יקבל אור מכל הכיוונים.

<< לכל הכתבות בערוץ living

טמפרטורה
הצמח אוהב חום: סביב 21–29 מעלות ביום, עם ירידה קלה בלילה. טמפרטורות נמוכות מדי עלולות לעצור את הצמיחה, וחום קיצוני ללא אוורור עלול להזיק.

השקיה נכונה
הכלל החשוב הוא איזון. משקים כאשר השכבה העליונה של האדמה מתייבשת, אבל לא נותנים לאדמה להישאר רטובה לאורך זמן. עודף מים עלול לגרום לריקבון שורשים – אחת הטעויות הנפוצות בגידול בתוך הבית. בעציץ, ודאו שיש לו ניקוז טוב.

אדמה ודישון
כדאי להשתמש באדמה קלה ומנוקזת היטב, עשירה בחומר אורגני. פלפלים נחשבים לצמחים "רעבים", ולכן חשוב לדשן באופן קבוע – אחת לשבועיים בערך, בהתאם לסוג הדשן.

בחירת הזן

כדי לשפר את הסיכוי להצלחה, כדאי לבחור מראש זנים קומפקטיים שמתאימים לעציצים. פלפלים קטנים או חריפים נוטים להסתדר טוב יותר בתוך הבית, מניבים טוב יותר בתנאים מוגבלים וגם תופסים פחות מקום.

האבקה – שלב שלא קיים בטבע הביתי
בבית אין דבורים או חרקים שיאביקו את הפרחים. לכן צריך לעזור לצמח: ניעור עדין של הצמח או שימוש במכחול קטן - פעולה שמדמה תנועת רוח או דבורים - להעברת האבקה בין הפרחים יספיקו כדי לאפשר היווצרות פירות.

מתי קוטפים?
קוטפים כשהפלפל מגיע לגודל מלא ולצבע אופייני עמוק ומבריק (אדום, צהוב או כתום). אפשר לקטוף גם כשהוא ירוק, אבל ככל שהוא מבשיל – הטעם מתעצם: מתוקים נעשים מתוקים יותר, וחריפים חריפים יותר. קטיף קבוע לא רק מספק תוצרת טרייה – אלא גם מעודד את הצמח להמשיך להניב.