N12
פרסומת

מתחילים שבוע ברגל ימין: 3 ארוחות ערב שוות שהכי מתקתקים

עוד לא שקע האבק על הימים הקשוחים שעברו עלינו, אבל אין ברירה אלא להרים ראש ולהמשיך הלאה. אז איך פותחים שבוע ראשון של שגרה? עם פולנטה פינוק, בורקס תלישות משפחתי ופשטידת פסטה שסוגרת אינסוף פינות

ירדן וייס
mako
פורסם: | עודכן:
בורקס תלושותי של יעל קצב
בורקס תלושותי. תלשו לנו אחד? | צילום: יעל קצב, mako אוכל
הקישור הועתק

פשטידת פסטה, טונה וקוטג'

למה הפשטידה הזו היא מועמדת מושלמת לארוחת ערב? כי היא סוגרת לא מעט פינות במקביל. גם מכינים אותה בזריזות (40 דקות שמהן 30 היא בתנור), גם אפשר לחסל איתה שאריות של פסטה, וגם יש בה מספיק חלבון להרגעת המצפון והיא גם מספיק אטרקטיבית לילדים. קצת ערבובים ולתנור, ואם יש לכם מזל גם תישאר מנה לצהריים

פשטידת פסטה וטונה
פשטידת פסטה וטונה | צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

בורקס תלישות משפחתי

כשמוציאים בצק עלים מהמקפיא, יכולים לצאת מזה רק דברים טובים. רק צריך לזכור להעביר אותו למקרר לילה קודם (או אפילו בבוקר), ובערב תהיה לכם ארוחה מושקעת בכלום עבודה. מערבבים גבינות (אין לכם משהו ברשימה? שימו מה שאוהבים ו/או צריך לחסל), ממלאים וחותכים לפי הסרטון ומכניסים לתנור לרבע שעה. בהחלט מספיק כדי להשלים את הארוחה עם ביצים קשות וירקות חתוכים.

פולנטה זריזה ומפנקת

הרומנים קוראים לה ממליגה, האיטלקים פולנטה ואנחנו פשוט קוראים לה דייסת תירס. וכן, אנחנו יודעים שהדרך הנכונה להכין אותה היא מתירס טרי, עם תועפות חמאה ופרמזן, אבל בשביל גרסה ביתית וארוחת ערב, קמח תירס רגיל או מהיר הכנה יספיקו בהחלט. הדבר היחיד שצריך להקפיד בו הוא ערבוב מתמיד של הדייסה. אחרי שתורידו אותה מהאש, אתם מוזמנים להוסיף לה פטריות מוקפצות או כל אפילו זוקיני, או סתם כף גדושה של שמנת חמוצה או פרמזן מגוררת. מנחם ומפנק זה אנדרסטייטמנט.

ממליגה קרמית מושלמת
ממליגה קרמית מושלמת | צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

בתיאבון!