על החוף של תל אביב: המלון המוכר והוותיק מציג שינוי דרמטי

דווקא בקו הראשון לחוף הים של תל אביב, לאורך הטיילת הרחבה והתוססת, ניצבים זה אחר זה מלונות ותיקים, כמו קפסולות זמן אדריכליות שנשכחו - שרידים לשנות ה־70 העליזות, לתקופה שבה מגדל מלונאי על הים סימל יוקרה וחופש. עם השנים הפכו המבנים האלה לסמל כפול: מצד אחד אייקונות, כאלה שכל תל־אביבי יודע לזהות מרחוק, ומצד שני מבנים שקפאו בזמן, קצת כמו מאובנים שנפלטו מהים ועדיין סוחבים על הגב זיכרונות. במלון Sheraton Grand תל אביב, מהמלונות המזוהים ביותר עם החוף כבר כמעט חמישה עשורים, החליטו לא להיבהל מהגיל, אלא להפוך אותו לנכס. בשנים האחרונות ערך המלון שיפוץ טוטלי ומקיף, כזה שניער ממנו את האבק, והפך את הניסיון והשם הטוב ליתרון על פני המתחרים.

<< לכל הכתבות בערוץ living

כבר בכניסה למלון מרגישים את השינוי. הפורמליות והפאר פינו מקומם לטובת קו מודרני, נינוח וזורם. במקום שטיחים מקיר לקיר, מסדרונות כהים וחדרים מיושנים, התחדש המלון בחללים רעננים, שילוב של חומרים טבעיים שמחברים אותו לסביבה ובעיקר לים התיכון הכחול והיפהפה שנגלה מבעד לכל מרפסת וחלון.

מאחורי המהפך עומד משרד האדריכלות ועיצוב הפנים האמריקאי HBA Hirsch Bedner Associates, מהמשרדים המובילים בתחום מלונות היוקרה. משרד שמספר סיפור דרך חלל, ומתרגם זהות מקומית לשפה בינלאומית עם סטייל.
במלון 320 חדרים, בהם 138 חדרי דלקס, 71 חדרי פרימיום, 12 סוויטות ג’וניור ו־7 סוויטות מרווחות במיוחד בשטח של כ־60 מ”ר. החדרים מתאימים ליחידים, לזוגות ולמשפחות, וכולם מרווחים ומשופצים. “רצינו לייצר חוויה שמספרת את הסיפור של תל אביב: עיר חיה ודינמית, אבל כזו שיודעת גם לעצור לרגע, לנשום ולהירגע”, אומרת ענת שילון מונרוב, סמנכלית שיווק ומכירות של המלון. “האתגר היה לקחת את האנרגיה הזו ולהסב אותה למרחב שמרגיש הרמוני ונעים".

תהליך שיפוץ המלון נעשה בהדרגה: קומות נסגרו לפרקים, ובכל שלב, רק לאחר שהחדר האחרון הושלם לפרטיו, עבר הצוות לחלל הבא. התכנון החדש שואב השראה ישירה מסביבתו, והים, ללא ספק, הוא המעצב הראשי בפרויקט. כחול עמוק ותכלת, חום בהיר וגוני חול יצרו פלטה טבעית שמגדירה מחדש את החדרים. רצפות פרקט בגוון חול מעניקות תחושת חמימות, שטיחים בגווני כחול ובז, טקסטילים רכים, פריטי נגרות בקווים מעוגלים וריהוט בהיר - כל אלו משווים לחדרים מראה יוקרתי אבל לא מתאמץ.

ולצד כל היופי הזה, ב־Sheraton Grand לא שכחו את מה שבאמת חשוב כשנכנסים לחדר אחרי יום ארוך: נוחות האורח. הדברים הקטנים שעושים את ההבדל. ממברשת שיניים ומשחה שמחכות בחדר הרחצה, דרך נישה ייעודית ורחבה בארון למזוודה ועד תאורה שלא דורשת תואר בהנדסה כדי להבין איך מפעילים אותה באמצע הלילה. אלה אולי נשמעים כמו פרטים טריוויאליים, אבל לא פעם דווקא במלונות יוקרה מרוב רצון להרשים שוכחים שבסוף האורח רוצה חדר יפה ונקי, אבל גם זמין ונוח לשימוש.

תדמיין ואל תפחד להתערבב

הלובי הוא הלב הפועם של המלון. גוף תאורה מרשים, שנראה כמו צדפות עדינות המשתלשלות מהתקרה, קובע את הטון. בבר היין המואר והרומנטי מוגשת שתייה חופשית לאורחים, ולצדה אפשר להזמין כריכים, יין וקפה. במרחב הוצבו כורסאות נוחות ושולחנות עבודה מאובזרים, המזמינים אנשי עסקים ונוודים דיגיטליים לעצור, להתחבר ולעבוד. לצד אזורי הישיבה ממוקמים מספר חדרי ישיבות אלגנטיים, המצוידים בכל הטכנולוגיה הנדרשת לפגישות וישיבות אישיות.

העיצוב בחללים הציבוריים לא מפחד לשחק על התפר שבין מקומי לגלובלי. על אחד הקירות המרכזיים נתלתה עבודת מתכת גדולה עם מילות השיר IMAGINE של ג’ון לנון, ומצדו השני - גרם המדרגות החדש המוביל לחדר האוכל עוצב בהשראת הכותל המערבי. לא כהעתק, אלא כפרשנות חופשית למרקם האבן, לקצב הבלוקים ולזהות היהודית. "זהו אלמנט שמייצר חוויה של זיכרון, כזו שמשחזרת את הרוח של המלון המקורי אך מדברת במילים של המאה ה21" אומרת שילון.

בחדר האוכל חלון ענק הפונה אל שדרת הדקלים על החוף, והוא תוכנן כך שמכל שולחן ניתן ליהנות מהנוף. השטיח הישן הוסר, פלטת הצבעים התחלפה, אריחים בגווני טורקיז וצלחות מאוירות מקשטים את הקירות, ספות נוחות ותאורה חמימה מייצרים אווירה אינטימית, רחוקה מאוד מהדימוי ההמוני של חדרי אוכל מלונאיים קלאסיים. ארוחת הבוקר מוגשת בבופה עשיר, מזין ובעיקר כזה שקל לחזור אליו לסיבוב שני. ושלישי.
הקלאב לאונג' (המיועד לאורחים מגיל 18 ומעלה) שופץ ומקומתו הגבוהה ניתן לתצפת על העיר כולה. בלאונג' מגישים לאורך היום ארוחות בוקר וערב, נשנושים ושתייה.

גם אזור הבריכה, המשקיף אל הים, עבר מהפך וקיבל טאץ' של ריזורט תאילנדי: הבריכות הוגדלו וריהוט גן מפנק קורץ לך לרבוץ. פרגולת חבלים הוקמה מעל ספות הישיבה ומסננת את האור, מיטות שיזוף גדולות שולבו לאורך הדק, ועציצים גדולים עם צמחייה ים תיכונית משכיחים כל טרדה.

מאחורי כל התכנון המחודש והשיפוץ, עומדת תפיסה ברורה של קיימות. בזכותה קיבל המלון את תו המלון הירוק ה-Green Key. “זה מערך שמטפל בכל היבטי התפעול”, מסבירה שילון. "החל מניהול פסולת ומחזור מלא, דרך עמדות מחזור בכל קומה, ועד העברת עודפי מזון למקרר חברתי עבור העובדים". השימוש בפלסטיק חד פעמי בוטל, ומערכת חכמה הופכת את מי הניקוז של המזגנים לאנרגיית חימום מים. גם הקהילה היא חלק מהסיפור – צוותי המלון משתתפים בפעילויות התנדבות קבועות, מסיוע לחקלאים בלקט ישראל ועד פעילויות חברתיות עם קשישים.

בסוף היום, Sheraton Grand יוצא מהשיפוץ בדיוק במקום הנכון. מלון תל אביבי שמכבד את ההיסטוריה שלו, אבל לא נתקע בה. שמבין איפה הוא נמצא ומי הקהל שלו. הוא משלב אלגנטיות עם קלילות, עיצוב עם נוחות, קיימות עם קהילה – ומוכיח שניסיון וותק יכולים להיות הכי אקטואליים ונכונים בסביבה.

מחיר ללילה לזוג החל מ-1900 שקל, להזמנות