הקריירה של הקשר האחורי הייתה רכבת הרים של אינטנסיביות ובאברטון הוא הפך לאייקון ואחד המלכים בגודיסון פארק, הרבה בזכות תיקולים שגרמו ליריבים, אם לומר בעדינות, לתהות אם הביטוח שלהם בתוקף.
ב-2005 הגיע הטוויסט המפתיע: ריאל מדריד הגדולה של עידן הגלאקטיקוס החליטה שהיא צריכה "שומר ראש" לצד דייויד בקהאם, רונאלדו (הברזילאי) וזינדין זידאן. הדני נחת בברנבאו והפך לאיש ששומר על הגלאקטיקוס, אלא שםג שם הדברים לא עברו בשקט, כשבין היתר בזמן האבקות עם רונאלדו בצחוק באחד האימונים החלוץ איבד שן, בעוד שבמקרה אחר, עימות מתוקשר באימון עם רוביניו הסתיים כשהדני חנק את הברזילאי, במה שהוביל לסיום דרכו בבירת ספרד. בהמשך חזר לאברטון וחתם את הפרק האירופי שלו עם אליפות בסלטיק.
בגיל 32 בלבד, גראבסן הטיל פצצה והודיע על פרישה. שנים לאחר מכן הודה: "לעזוב את הכדורגל זה הדבר שאני הכי מתחרט עליו. תמשיכו לשחק כל עוד אתם יכולים". אבל כפי שהתברר מהר מאוד, לחרטה הזו היה ריפוי יקר מאוד. בעוד שחבריו לקבוצה בזבזו את המשכורות על חיי פאר, גראבסן הפגין קור רוח עסקי. עוד במהלך הקריירה הוא הקים את חברת ההשקעות "תומאס הולדינג" והפריש סכומים משמעותיים לעסקים פיננסיים. כשפרש, הוא לקח את ההון שלו והעתיק את חייו לבירת ההימורים - לאס וגאס.
במשך שמונה שנים הוא חי חיי מלוכה בשכונת יוקרה, והיה שכן של שמות כמו אנדרה אגאסי וניקולס קייג`. המוסך שלו הציג ניגודיות מושלמת לאישיותו: מרצדס SLR מקלארן נדירה בשווי חצי מיליון דולר, לצד ניסאן מיקרה חבוטה שבה נהג "כדי לא להרוס את האוטו היפה בגשם".
בווגאס, גראבסן הפך לאגדת "היי-רולרס". השמועות בפורומי הפוקר המקצועניים (כמו TwoPlusTwo) מספרות על לילה סוריאליסטי של משחק "ראש בראש", בו גראבסן הפסיד סכום דמיוני של 54 מיליון דולר. אדם רגיל היה מכריז על פשיטת רגל, אבל ה"כלב המשוגע" לא מצמץ. הוא נשאר ליד השולחן, הפך את הקערה וסיים את אותה תקופה עם רווח נקי שמוערך ב-80 מיליון ליש"ט. עם זאת, עדיין לא ברור אם מדובר בסיפור אמיתי או באגדה אורבנית.
ב-2018 חזר גראבסן הביתה לדנמרק הוא רכש פנטהאוז יוקרתי בוויילה בשווי 1.6 מיליון פאונד והפך לפרשן הבכיר ברשת דיסקברי. אבל כיזם בנשמה, הוא לא עצר שם וכיום הוא גם הבעלים של "ויילה פאדלסנטר" – אימפריית פאדל על שטח של 6,000 מ"ר, ספורט שבו התאהב עוד בימיו במדריד, ובעבר הונו נאמד בכ-100 מיליון ליש"ט (כ-120 מיליון יורו), לא רע לכדורגלן שפרש לפני יותר מעשור.
בווגאס, גראבסן הפך לאגדת "היי-רולרס". השמועות בפורומי הפוקר המקצועניים (כמו TwoPlusTwo) מספרות על לילה סוריאליסטי של משחק "ראש בראש", בו גראבסן הפסיד סכום דמיוני של 54 מיליון דולר. אדם רגיל היה מכריז על פשיטת רגל, אבל ה"כלב המשוגע" לא מצמץ. הוא נשאר ליד השולחן, הפך את הקערה וסיים את אותה תקופה עם רווח נקי שמוערך ב-80 מיליון ליש"ט. עם זאת, עדיין לא ברור אם מדובר בסיפור אמיתי או באגדה אורבנית.
ב-2018 חזר גראבסן הביתה לדנמרק הוא רכש פנטהאוז יוקרתי בוויילה בשווי 1.6 מיליון פאונד והפך לפרשן הבכיר ברשת דיסקברי. אבל כיזם בנשמה, הוא לא עצר שם וכיום הוא גם הבעלים של "ויילה פאדלסנטר" – אימפריית פאדל על שטח של 6,000 מ"ר, ספורט שבו התאהב עוד בימיו במדריד, ובעבר הונו נאמד בכ-100 מיליון ליש"ט (כ-120 מיליון יורו), לא רע לכדורגלן שפרש לפני יותר מעשור.
