"ספורטאים שוכחים שהתוצאות נבנות דווקא בזמן ההתאוששות"
לכל סוג פעילות יש דרישות פיזיולוגיות שונות, ולכן גם הצרכים התזונתיים יכולים להשתנות בהתאם. בשיתוף אמברוזיה סופהרב

מאת סרגיי רוזנשטרך
נתחיל מהסוף: הצרכים התזונתיים וההתאוששות של ספורטאי מקצועי שונים מאלה של חובבי ריצה, רכיבה או חדר כושר. ההבדל המרכזי הוא בעיקר בעוצמת העומס ובתדירות שלו, אבל גם אנשים שמתאמנים להנאה או לכושר מפעילים עומס משמעותי על הגוף, במיוחד כשהאימונים הופכים לחלק קבוע מהשגרה. ספורטאים מקצועיים זקוקים בדרך כלל לתמיכה תזונתית מדויקת ואינטנסיבית יותר, בגלל נפח אימונים גבוה מאוד ודרישות פיזיולוגיות קיצוניות. יחד עם זאת, גם חובבי ריצה, רכיבה או חדר כושר זקוקים להתאוששות טובה ולתמיכה תזונתית מתאימה, במיוחד כדי לשמור על רמות אנרגיה, להפחית עומס מצטבר ולסייע לגוף להתמודד עם השחיקה שנוצרת לאורך זמן.
בסופו של דבר, הגוף לא באמת מבדיל אם האימון נעשה לתחרות מקצועית או כחלק מאורח חיים פעיל, הוא עדיין צריך את הכלים להתאושש בצורה טובה. אין ספק שהצרכים התזונתיים משתנים בהתאם לסוג הפעילות הגופנית. ריצה, אימוני כוח או רכיבה על אופניים - לכל סוג פעילות יש דרישות פיזיולוגיות שונות, ולכן גם הצרכים התזונתיים יכולים להשתנות בהתאם.
באימוני סבולת כמו ריצה או רכיבה, למשל, הגוף משתמש בכמות גדולה של אנרגיה לאורך זמן ולכן יש חשיבות גדולה יותר לתמיכה במאגרי האנרגיה ובהתאוששות. לעומת זאת, באימוני כוח הדגש יהיה בדרך כלל על התאוששות השריר ובנייה מחדש של רקמות. יש גם רכיבים שרלוונטיים כמעט לכל סוגי הפעילות, כמו מגנזיום, ויטמיני B או אומגה 3, משום שהם משתתפים בתהליכי הפקת אנרגיה, תפקוד השריר והתאוששות.
וכן, כורכומין שמוכר בזכות יכולתו לסייע לגוף להתמודד עם ההשפעות של עומס פיזי מוגבר. בזכות היותו רכיב בעל פעולה נוגדת דלקת, כורכומין מסייע על מניעת תהליכים דלקתיים במפרקים ובשרירים של העוסקים בפעילות ספורטיבית. לכן ההסתכלות הנכונה היא לא רק על עצם העובדה שאדם מתאמן, אלא גם על סוג האימון, העצימות והתדירות שלו.
לא מעט ספורטאים משקיעים באימונים עצמם, אבל שוכחים שהתוצאות נבנות דווקא בזמן ההתאוששות. כשאין לגוף מספיק זמן או תמיכה תזונתית מתאימה, עלולה להיווצר לאורך זמן שחיקה מצטברת. זה יכול להתבטא בעייפות מתמשכת, ירידה בביצועים, התאוששות איטית יותר, תחושת כבדות בשרירים ולעיתים גם עלייה בסיכון לפציעות או עומס על המפרקים.
בנוסף, אימונים קבועים מעלים את הצריכה של רכיבי תזונה מסוימים, ולכן אם הגוף לא מקבל את מה שהוא צריך, כמו מגנזיום, ברזל, כורכומין, ויטמיני B או רכיבים שתומכים בהתאוששות, הוא עלול להתקשות לעמוד בעומס לאורך זמן. בסופו של דבר, התאוששות ותזונה הן לא תוספת לאימון, אלא חלק בלתי נפרד ממנו.
הכותב הנו רוקח ראשי חברת אמברוזיה סופהרב
