לכל מועדון ספורט יש את האגדה שלו, האיש שבילה שנים בקבוצה עד כדי כך ששמו מזוהה עם שמה של הקבוצה. האגדה של קבוצת הכדורסל של אולימפיאקוס היא ללא ספק יורגוס פרינטזיס, אך כעת היוונים יצטרכו למצוא סיפור חדש. אחרי האליפות ה-13 בתולדות אולימפיאקוס ולמעשה התואר האחרון בקריירה שלו, הודיע פרינטזיס לקהל בפיראוס על פרישתו ממשחק פעיל.
לא פחות מ-19 שנים העביר הפורוורד האגדי בפיראוס, בשתי קדנציות שונות. למעשה, באולימפיאקוס הוא החל את דרכו המקצועית, כשב-2001 החל את הקריירה שלו בבוגרים. במהלך הדרך הושאל פרינטזיס לאולימפיה לאריסה, כשלאחר מכאן חתם לשנתיים במלאגה. ב-2011 חזר פרינטזיס לפיראוס לשארית הקריירה שלו.
לא מעט גביעים ותארים יש בארון של הפורוורד הוותיק. ב-2012 ו-2013 הוא זכה בשני גביעי יורוליג רצופים עם האדומים, ובנוסף לכך הוא גם רשם ארבע אליפויות ביוון, כולם במדי אולימפיאקוס. לפרינטזיס יש גם שני גביעי יוון בהם זכה עם הקבוצה מפיראוס.
