מהי הרפורמה במשק החלב ששר האוצר סמוטריץ' מקדם?

הממשלה מקדמת בימים אלה רפורמה במשק החלב על מנת להוזיל את מחירי החלב בישראל. כל השחקנים שקשורים לנושא, הרפתנים, המחלבות שמייצרות את החלב ורשתות השיווק מסכימים על דבר אחד: מחיר החלב בישראל גבוה בעשרות אחוזים ביחס לעולם, אז מה הסיפור?

מה קורה בשוק החלב בישראל?

• שוק החלב הישראלי מייצר כמיליארד וחצי ליטרים של חלב בשנה - אשר נמכר בשוק מתוכנן מראש ולא חופשי.
• כל רפת מוכרת על פי מכסה את כמות החלב שהיא מייצרת ולא מעבר. התמחור נעשה לפי מחיר מטרה שעומד' על 2 שקלים ו-40 אגורות לליטר גולמי.
• לפי הנתונים, מחיר החלב הגולמי גבוה ב-25% ממחיר החלב באיחוד האירופי לצורך ההדגמה, אשר עומד על שקל אחד ו-80 אגורות.

מה רוצה לעשות שר האוצר, וההערכות העגומות לעתיד

• משרד האוצר מציע לבטל את המכסות, כך שכל רפת תוכל למכור כמה שהיא רוצה ולפי כמות החלב שאותה היא מייצרת. מחיר המטרה ירד מהפרק, ייצור תחרות שתתבטא בכך שהמחלבות בישראל יחויבו לקנות קודם כל חלב ישראלי במחיר הגנה, שיישקף לפי המשרד ירידה ב-15% מהמחיר.
• לפי האוצר, מחיר המטרה שקיים היום, נשען גם על רפתות שאינן יעילות מבחינת ייצור החלב הגולמי.
• ההערכה היא מספר הרפתות שייסגרו נע בין 250 לפי משרד האוצר ועד ל-400, לפי הרפתנים.
• המהלך הסופי שיקרה אם תעבור רפורמת החלב: ביטול המכסים על ייבוא גבינות מעבר לים.

טענות הרפתנים

• יצרני החלב תולים את מחירי החלב הגבוהים בישראל מאשר בחו"ל בכמה הבדלים מהותיים: מע"מ נמוך יותר על מוצרי חלב, סבסוד מזון הפרות על ידי הממשלות ועלויות הכשרות הכבדות, יחד עם שישה ימי עבודה בלבד בשבוע.
• בעיה נוספת היא הריכוזיות של המחלבות הגדולות, ששולטות ברובו המוחלט של השוק וקובעות את הטון ביניהן, בלי אפשרות להוזלה.
• לפי הרפתנים, רפורמת החלב כמו שמנסה השר סמוטריץ' להעביר תוזיל את מחיר החלב באחוזים בודדים בלבד, ותגיע במחיר של הרס הענף בארץ ואובדן של משרות רבות, לאור שלל הבעיות שיש ברגע שהחלב עוזב את הרפת.
• "הרפורמה שמקדם שר האוצר תביא לקריסת משק החלב, להכחדת ייצור החלב הישראלי ולהפיכת המדינה לתלויה בייבוא חלב מטורקיה ומדינות נוספות", כתבו הרפתנים בהודעה דחופה.
• "זה הוא מאבק על עשרות אלפי משפחות שהקימו את חייהן סביב הרפת, היישוב והקרקע, ועל ביטחונה התזונתי של מדינת ישראל. אנו קוראים לראש הממשלה להתערב ולעצור את המהלך - לפני שיהיה מאוחר יותר", הדגישו.