בעקבות בצורת קשה בספרד, המחסור בשמן זית גובר - והמחירים מטפסים גם על המדפים בישראל. ברשתות השיווק מודים שכמעט אי אפשר להשיג את המוצר המבוקש ואם הוא קיים, כדאי לקחת אותו מהר לפני שייגמר. המחסור יוצר, בנוסף, עימותים בין היבואנים לרשתות השיווק על הכמויות שמגיעות לחנויות.
בשיחה עם רמי לוי, שבביקור באחד הסניפים שלו ניתן לראות שאין אפילו בקבוק אחד של שמן זית, מהמוצרים הכי נקנים בכל יום נתון, הוא מספר על המצב: "לצערי הרב, האפשרות שיש לנו לקנות היא מהיצרנים פה בארץ, אבל המחירים בשמיים – הם יכולים להגיע ל-35-40 שקלים לבקבוק, בזמן שאנחנו מכרנו אז ב-13.90 שקלים".
מבדיקת "תוכנית חיסכון" עולה כי לפני כמה חודשים מחיר בקבוק שמן זית באירופה עמד על 3 אירו (12.5 שקלים). בתוך חודשים ספורים, המחיר עלה ל-6 אירו (25 שקלים) ועם היחלשות השקל ההפרש הפך לגדול אפילו יותר. מבחינת המחירים לצרכן, לפני חודשיים המחיר הממוצע של שמן זית עמד על 29.90 שקלים ולפני כחודש על 31.90 שקלים. לפני שבועיים עמד מחיר ממוצע של בקבוק על 33.90 שקלים והשבוע כמעט 36 שקלים. בחגים, כשהביקוש גבוה במיוחד, המחיר הממוצע צפוי כבר לטפס ל-40 שקלים לבקבוק אחד של שמן זית.
"משרד הכלכלה צריך לבטל את כל המכסות ולהוריד את המכסים לפחות בחצי שנה הקרובה כדי שנוכל לייבא שמן זית", קרא רמי לוי בשיחה עם "תוכנית חיסכון". המחסור בשמן זית אומנם קיים בכל העולם, אך יחד עם זאת, מדינות רבות מצאו פתרון לבעיה – וזה יכול לקרות גם בישראל.