המקרר מתייקר: מחירי מוצרי החלב שבפיקוח יעלו ב-1%

ועדת המחירים המשותפת למשרדי החקלאות והאוצר הודיעה היום (חמישי) כי מחירי מוצרי החלב שבפיקוח יעלו בשיעור של 1.05% החל מה-1 במאי 2026. העדכון מתבצע בהתאם לצו הפיקוח הקובע מנגנון אוטומטי לשינוי מחירים, המבוסס על נוסחה קבועה המשקללת את עלויות הייצור. מחירי הביצים, לעומת זאת, יוותרו ללא שינוי.

אלו המחירים החדשים לצרכן:

• חלב טרי 3% שומן - שקית 1 ליטר: 6.41 שקלים.
• חלב טרי 1% שומן - שקית 1 ליטר: 5.95 שקלים.
• חלב טרי 3% שומן - קרטון 1 ליטר: 7.35 שקלים.
• חלב טרי 1% שומן - קרטון 1 ליטר: 6.92 שקלים.
• גבינה לבנה 5% שומן - גביע 250 גרם: 5.87 שקלים.
• גבינה חצי קשה עמק 28% שומן - 100 גרם: 5.285 שקלים.
• גבינה חצי קשה גלבוע 22% שומן - 100 גרם: 5.024 שקלים.
• שמנת חמוצה 15% שומן - גביע 200 מ"ל: 2.84 שקלים.
• שמנת מתוקה 38% שומן - קרטון 250 מ"ל: 7.64 שקלים.
• אשל 4.5% שומן - גביע 200 מ"ל: 1.99 שקלים.
• גיל 3% שומן - גביע 200 מ"ל: 1.78 שקלים.

הנימוקים להתייקרות:

• על פי תחשיב הוועדה, עיקר העדכון נובע ממרכיב רטרואקטיבי בסך של כ-1.28%+.
• מדד המחירים לצרכן רשם עלייה של כ-2% ומדד השכר עלה בכ-0.9%.
• את העלייה מיתנה ירידה במחיר החלב הגולמי (בסך של כ-0.6%) וירידה במרכיב השוטף ביחס לעדכון הקודם.

כיצד עובד המנגנון?

• מחירי המוצרים המפוקחים מתעדכנים על בסיס נתוני מדדי התשומות והמחירים, ללא צורך בהחלטה פוליטית או בחתימת שרים.
• בחינת הצורך בעדכון חלה ב-1 באפריל בכל שנה, והמחיר החדש נכנס לתוקף בחודש העוקב (מאי).
• המערכת משקללת את השינויים בעלויות הייצור במטרה לשמור על האיזון בין מחיר הצרכן לעלויות המחלבות והיצרנים.