כמה התגעגענו לשבת במסעדות? מאוד - כך לפחות עולה מהנתונים של אפליקציית Ontopo להזמנת שולחן במסעדה. באפליקציה מסבירים שמרגע הודעת הממשלה על פתיחת המסעדות ביום ראשון הקרוב ישנה התעוררות בדרישה להזמנת מקום למסעדות ותנועה ערה מצד הלקוחות להזמין מקומות.
לעדכונים נוספים ושליחת הסיפורים שלכם - היכנסו לעמוד הפייסבוק של החדשות
"כל מסעדה שמכריזה שהיא פותחת את הזמנות האונליין שלה אצלנו באתר מתמלאת במהירות וזה תקף לכל הארץ", סיפרה תמר ריפל מנהלת שיווק באונטופו. ואכן, מאז שפתיחת המסעדות אושרה ועד היום, הזמינו מקומות באתר כ-28 אלף אנשים, בקצב של כ-1,000 הזמנות חדשות בשעה, והקצב רק עולה. היום החזק ביותר, כבר אפשר לומר, הוא יום חמישי, עם אחוזי התפוסה הגבוהים ביותר.
על אף שמאות מסעדות החליטו לפתוח את דלתותיהן, יש מספר לא קטן של מסעדות שהחליטו להמתין ולעקוב אחר ההתפתחויות בשבוע ואפילו מספר שבועות הקרובים. על פי נתוני Ontopo רק 42% מהמסעדות יפתחו כבר ביום ראשון הקרוב. השאר מתחלקות כך: 47% יפתחו בהמשך השבוע (שני ושלישי), ו-11% יפתחו רק בחודש אפריל ואחריו.
בין המסעדות שלא פותחות כבר בראשון ניתן למצוא מספר מסעדות פופולריות ויוקרתיות במיוחד. כך למשל מסעדת טאיזו האסיאתית של השף יובל בן נריה, פותחת את הדלתות לאורחים רק ב-15 במרץ, כלומר יום שני הבא. פופינה הודיעה כי היא מתכננת לפתוח רק בתחילת אפריל.
ועם פתיחת המשק והצלחתו של מבצע החיסונים, אט אט מתגבשת ההבנה שהחיים לא חוזרים להיות בדיוק כפי שהיו. ההעדפות של האורחים אינן כמו בימים רגילים: על פי נתוני האפליקציה, 60% מהמזמינים מעדיפים לשבת בחוץ באוויר הפתוח ורק כ-40% יבחרו לשבת בפנים, תחת מגבלות התו הירוק.