כך תיראה מהפכת סימון מוצרי המזון
בעוד יותר משנה יחל משרד הבריאות לסמן מוצרים שמכילים כמויות גדולות של שומן, סוכר ונתרן - כך על פי המלצות ועדה שהוקמה לבחינת הנושא והוגשו לשר ליצמן. הוועדה קוראת גם להכניס מוצרים בריאים לפיקוח ולהחיל תזונה בריאה בצה"ל ובמשרדי הממשלה
משרד הבריאות מפרסם היום (שני) את המלצות ועדת האסדרה לתזונה בריאה, במסגרתן יסומנו מוצרים שמזיקים לבריאות. על פי ההמלצות, הסימון יתמקד במוצרים בעלי רמות גבוהות של סוכר, שומן ונתרן, כשהערכים המזיקים יובלטו על גבי האריזות. ההמלצות הוגשו לשר הבריאות יעקב ליצמן וצפויות להיכנס לתוקף בעוד יותר משנה.
על פי משרד הבריאות, כמעט 23% מהתמותה בישראל היא תוצאה של תזונה לקויה והשמנה. ישראל נמצאת במקום הראשון בין מדינות ה-OECD בצריכת סוכר ומובילה במספר מקרי המוות כתוצאה מסוכרת.
בשנים האחרונות חלה עלייה דרמטית בשיעורי התחלואה בסוכרת בישראל, בעיקר בקרב השכבות החלשות. מנתונים שנאספו במשרד הבריאות, ההשפעות הכלכליות על המדינה עומדות על 6 מיליארד שקלים בשנה הוצאות על טיפולים בהשמנת יתר ו-9 מיליארד שקלים על מחלות כרוניות.
המלצות הוועדה שהוגשו היום:
- סימון והדגשה של הערכים התזונתיים המזיקים על האריזות
-מניעת או הגבלת פרסום מזון מזיק לילדים
-הנגשה כלכלית של מזון בריא
-חינוך תזונתי והסברה לאומית
כך יסומנו המוצרים:
סימון חיובי בצבע ירוק - מוצר שעומד בהמלצת משרד הבריאות
סימון שלילי בצבע אדום - מוצא שמכיל כמות גבוהה של מלח, סוכר או שומן רווי
בנוסף, הוועדה ממליצה על הכנסת מוצרים בריאים (כמו לחם מלא) לרשימת המוצרים בפיקוח. כמו כן תקודם תזונה בריאה במשרדי הממשלה, צה"ל, משטרה ושב"ס. מלבד זו בבתי ספר יועברו שיעורי חינוך תזונתי אחת לשבוע על ידי תזונאים.