מדוע הופסק הפיקוח על הקוטג'?

לפני שש שנים הוצאה גבינת הקוטג' מרשימת מוצרי הצריכה שבפיקוח. הכוונה היתה ליצור תחרות ולהוזיל מחירים. אלא שהתוצאה היתה הפוכה לחלוטין. "שש" עם עודד בן עמי - חלק ב'