איך שומרים על הגזרה בשבועות?

ערב שבועות מחר, וסביר להניח שעל שולחן החג תככב לפחות פשטידה אחת. הטעם מצוין- אבל איך נשמור על הגזרה? ד"ר מאיה רוזמן מומחית לתזונה הגיעה לאולפן לספר לנו