איך לאכול שוקולד ולהישאר באיזון?

למרות שאנחנו יודעים שלא מדובר במוצר בריא במיוחד, לרבים מאיתנו קשה לוותר על התענוג. איך אפשר ליהנות ולהישאר בגזרה?