איך אוכלים נכון במשמרת לילה?

שמירה על תפריט מאוזן היא לא משימה קלה - והיא קשה עוד יותר כשעובדים במשמרות לילה. איך מתמודדים העובדים עם הרעב הגדול של השעות הקטנות?