סלט בריא ומזין או ממרח משמין?

מטבוחה, חציל רומני וסלט מיונז: האם הסלטים המוכנים שעל מדפי הסופר ראויים להיקרא סלט, שלרוב מזוהה כמשהו בריא, או נוטים יותר לכיוון הממרחים המשמינים שצריך להימנע מהם בכל מחיר?