האם פירות ט"ו בשבט בריאים?

בעוד כעשרה ימים נחגוג את ט"ו בשבט, ומנחם הורוביץ כבר יצא לתחקיר מעמיק: מאין מגיעים הפירות היבשים שאנחנו אוכלים, ועד כמה הם באמת טובים לנו תזונתית?