איזה רוטב באמת הכי בריא לפסטה?

האם הרטבים הקנויים לפסטה הם גם מעובדים? ולמה כדאי לשים לב כשמכינים רוטב בבית? ד"ר מאיה רוזמן עושה סדר בעולם הפסטה