השומנים שמסתתרים בגלידות הסורבה

חודשי הקיץ שווים הרבה מאוד כסף לחברות הגלידות בשוק שמגלגל מיליארד וחצי שקלים. כל מותג מנסה לנגוס בנתח גדול יותר בשוק, ולשווק את עצמו כהכי פחות משמין והכי מקורי. מה עומד מאחורי ההבטחות?