טחינה - בריא ומזין או סתם משמין?

בואו נדבר על טחינה - פריט חובה בכל מזווה ישראלי. דוקטור מאיה רוזמן מסבירה האם יש טחינה בריאה יותר, האם טחינה יקרה יותר, בהכרח מזינה יותר, ומה מומלץ יותר – טחינה או חומוס?