במקום כל הבודג'ארס של הבצלים, קח חבילה עירית שטוף אותה היטב ונער אותה היטב וקצוץ אותה קטן קטן ושים בסלט האבוקדו שלך. האבוקדו צריך להיות מעוך במזלג היטב וגם הביצים ככה. להוסיף להם מספיק מיץ לימון, מלח לפי הטעם ופלפל לבן מספיק ומעל לפזר את העירית ולערבב בעדינות. לצנן היטב במקרר ולמרוח על מצה. או לחם קימל מרוח בחמאה כי זה סלט - מימרח לכל השנה לא רק לפסח. אין יותר טעים מזה ועל הדרך קבל עוד ממרח שלי שהימצאתי פעם: אבוקדו מעוכים היטב עם מיץ לימון, הרבה, בצלים לבנים קצוצים קטן קטן ומלח לפי טעם, פלפל לבן או שחור לפי טעם וקצל יותר, ומעל כל זה גרד של זנגוויל טרי ככפית שטוחה. לערבב הכל יחד לצנן ולמרוח על מצה או לחם טרי. איך שאוהבים. חג טעים ושמח. העיקר טעים.

* שרה   18/04/24 | 11:00