בשביל מה לטגן הכל ואחר כך למלא במים ולבשל עד שמתאדים המים? כל הקרנציות והקריספיות הולכת פייפן. לא אוהבת כאלה מאכלים. לא רותי רוסו שצריך בכל בית. לא בבית שלי.

* אני   22/05/24 | 07:00

הוא בשביל קירמול וטעם ככה גם עושים עם סופריטו עוף מה שכן כמות המים לא צריכה להיות עד לכיסוי אלא בערך עד חצי מהגובה בסיר מכוסה על להבה נמוכה לכמה שעות ואז זה מתבשל במיצים שמופרשים מהעוף/בשר המים מתאדים ובשלב מסויים הירקות והבשר/עוף שום מתחילים להטגן עם מעט השמן שנשאר בסיר ואז המנה מושלמת

* שרית   23/05/24 | 14:10