תגובות (74 תגובות ב-45 דיונים)
45. השטיפה שאחרי ההשרייה לא ממש מוציאה את המלח.
כדאי להשרות קצת במים נקיים, אחרת מתקבלת מליחות גבוהה
22/06/21 | 13:20
44. כמה מלח לשים?
כמה מלח לשים?
21/06/18 | 10:36
43. מתכון מעולה!
תודה רבה~
יצא נהדר, קצרתי מחמאות וביקשו עוד. רק חבל שזה נגמר מהר. :)
שמתי הרבה פחות רוטב צ'ילי, ורק כף אחת צ'ילי חריף. השתמשתי בשמנת מתוקה. פשוט מצוין.
07/05/18 | 22:10
42. תשימו הכל יחד ולמיקרו
25/02/15 | 14:59
41. הום פרייז
לכמה אנשים המנה?
24/01/15 | 17:42
40. לא הבנתי
לא הבנתי.אחרי נגלה אחת של תפוחי אדמה מוציאים את כל השמן??
01/01/15 | 15:05
39. סליחה על הקטנוניות
אבל עבודה סיזיפית זאת עבודה שחוזרת על עצמה בלי תוצאות. כלומר אם היית צריכה להפוך את תפוחי האדמה כל יום כל היום, אז זה היה עבודה סיזיפית, כל עוד בסופו של דבר נגמרים תפוחי האדמה והכל מוכן זאת לא עבודה סיזיפית.
24/12/14 | 10:40
38. על הפנים לא לשים קרם קוקוס
גרוע יצא גרוע
09/12/14 | 13:01
37. כשמשרים, משרים במים חמים או פושרים?
06/10/14 | 13:19
פושרים או קרים
06/10/14 | 13:46
יי
מים טעימים
04/02/18 | 22:51
36. חייב לרכך את תפוחי האדמה במי המלח לפני ?
אפשרי להכין בלי ההשריה ?
11/08/14 | 22:27
בישול
אפשר לבשל אותם 4-5 דקות סיר מים רותחים עם מעט מלח, אחרי שחתכנו לקוביות. אם הקוביות קטנות מאוד - לא יותר מ3 דקות, אחרת יתבשלו יותר מדי
14/08/14 | 17:00
35. במקום קרם קוקוס
אפשר לשים מרגרינה במקום קרם קוקוס/ שמנת מתוקה/ חמאה?
08/08/14 | 16:04
34. תוספת
כדאי להוסיף שומשום למי שאוהב:)
05/08/14 | 16:32
33. פלפל אדום
פלפל אדום הכוונה לגמבה או לפלפל חריף?
27/06/14 | 17:19
מזדהה
אני מנסה כבר עשר דקות להבין למה הוא התכוון כשאמר פלפל אדום, נראה לי פלפל אדום חריף
07/08/14 | 23:40
פלפל אדום הכוונה:
מתכוונים לגמבה שזה פלפל אדום
מי שרוצה זה טעים להוסיפ קצת כזה לטעם פלפל חריף אדום רצועות קטנות כאלו דקות כזה..
אבל לכו על זה חופשי בתיאבוןן
08/09/14 | 18:47
ל-33
פלפל אדום זה פלפל מתוק, כמו הצהוב, הכתום והירוק. גמבה כבר מזמן אין בארץ.
07/05/18 | 22:08
32. יצא מעולה. בול דיקסי
23/03/14 | 11:18
דיקסי
חחחחחח
18/09/15 | 04:04
31. יצא מצויין! אבל לדעתי צריך פחות צ'ילי
ומומלץ להוסיף חסה לקראת ההוצאה מהאש כי זה נותן טעם ממש טוב
11/02/14 | 23:14
30. ט-עים! תודה רבה!!
19/01/14 | 20:55
29. מתכון מדהים. בכל פעם שהכנתי אנשים נהנו
18/01/14 | 12:05
28. האם יש כמות מסויימת של המלח בעת ההשרייה?
12/01/14 | 16:03
27. ל- 25
את כנראה שמה ,יותר מידי זמן את תפוחי האדמה במים .
19/08/13 | 16:02
26. האמת יצא מעולה
רק תיזהרו עם כמות החמאה שאתם מוסיפים, לא יותר מדי כי זה מורגש .
24/07/13 | 15:21
יצא לי מעולה
מומלץ מאוד
19/10/13 | 10:01
25. עזרה!
מישהו יכול להסביר לי למה אף פעם לא מצליח לי הום פרייז?? קבוע התפוחי אדמה מתרכך ונהיה מתוק כזה... גם פה לא הצליח לי...מעצבן!!!!
14/07/13 | 16:57
24. כנסי כנסו!!
12/07/13 | 09:21
23. זה לא המתכון של מסעדת הדיקסי בתל אביב
למי שלרגע חשב כך...
11/07/13 | 19:45
22. אפשר שמן קנולה?
11/07/13 | 18:50
21. באיזה שלב מוסיפים את החמאה?
ואיך זה יכול להיות שכתוב או חמאה או שמנת מתוקה?" הרי זה 2 דברים שונים לחלוטין וגם הטעם יצא שונה לגמרי
11/07/13 | 16:04
ל-21
חמאה ושמנת מתוקה זה בדיוק אותו דבר.
ממה לדעתך עושים שמנת מתוקה? זה חמאה בלבד.
07/05/18 | 22:06
20. אפשר קרם קוקוס?
אפשר חלב קוקוס?
11/07/13 | 15:44
19. נראה מעולה !
עוד יגיע רחוק הבחור.
כשחושבים על כתבות אוכל זה מה שמחפשים.
תעלו עוד כתבות כאלה נראה מנה גדולה ויפה.
11/07/13 | 15:38
18. נראה מעולה !
עוד יגיע רחוק הבחור.
כשחושבים על כתבות אוכל זה מה שמחפשים.
תעלו עוד כתבות כאלה נראה מנה גדולה ויפה.
11/07/13 | 15:38
17. לא בריא !
כיום, רוב האנשים בעידן של שמירת הבריאות ולא רק אצל המבוגרים, גם לצעירים כדאי לשמור שלא יקבלו התקפי לב בגיל מוקדם. לכן המתכון יכול להיות טעים מאוד אבל הוא לא בריא. אפשר למרוח קצת שמן זית על התפוחי אדמה, מרק בצל , קצת סילאן, איזו שעה בתנור ויוצאות דליקטז.
11/07/13 | 14:51
בכנות
מעניין לי את הפלח הימני
11/07/13 | 18:53
מצחיק שאת אומרת לא בריא
אבל מציעה מתכון עם אבקת מרק :)
29/05/15 | 10:58
16. אפשר להשתמש בשמן זית כשמן צמחי?
11/07/13 | 14:33
עדיף שלא
כשכתוב "שמן צמחי" הכוונה לתירס, קנולה וכו'. טיגון כזה בשמן זית לא מומלץ.
11/07/13 | 14:50
15. מים חמים או פושרים?
..
11/07/13 | 14:30
14. קרם קוקוס
מה אפשר חוץ מחמאה שמנת או קרם קוקוס?
הראשונים חלביים וקרם קוקוס אין לי להשיג
11/07/13 | 12:15
מחמאה/מיונז
11/07/13 | 13:36
אפשר שמנת לבישול=צמחית !
או שאפשר חלב צמחי או קצפת צמחית מסויה. יוצא טעים מאד .
11/07/13 | 17:54
13. אני לא מבינה למה...
לא לטגן ישר את התפו"א על חמאה? למה לשים שמן להוריד אותו ולהוסיף חמאה?
11/07/13 | 12:05
טיגון חמאה
חמאה בטיגון ממושך נשרפת ומקבלת גוון חום ושרוף לכן עדיף לטגן קודם בשמן רגיל
11/07/13 | 12:30
כי בחמאה התפודים לא יצאו פריכים
אם את רוצה להשיג פריכות בלי שמן צמחי תעשייתי, אפשר לטגן בשמן קוקוס או בשומן מהחי כגון שומן בקר (tallow). בזה טיגנו צ'יפס לפני שפסבדו-חוקרים והלוביסטים של מגדלי התירס השתלטו על פירמידת המזון.
03/12/14 | 16:03
12. יש סיבה לא להכין, אנחנו לא רוצים להיות שמנים.
משמין רצח הדבר הזה
11/07/13 | 11:54
11. נשמע טעים סוף מתכון מעולה
11/07/13 | 11:16
10. במתכון המקורי של הדיקסי יש שמנת..
11/07/13 | 11:05
9. זה לא המתכון של הדיקסי
11/07/13 | 10:57
8. מתכון ג ר ו ע !!!
ככה אני מכינה הום פרייז והם יוצאים מדהימים !!!
בערך 10 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
5 כפות צ'ילי מתוק
4 כפות סילאן
3 כפיות מיונז
את תפוחי האדמה משרים ל10 דקות במים רתוחים, משמנים תבנית ומכניסית לתוכה את כל תפוחי האדמה, שמים כמחצית מהרוטב על תפוחי האדמה ומערבבים ושמים לשעתיים בתנור בחום 190, כל חצי שעה מערבבים ולאחר שעה וחצי מוסיפים את כמות הרוטב שנותרה.
המשפחה שלי מחסלת את זה באותו רגע
11/07/13 | 10:56
תגובה למס' 8
זה די משעשע שאת אומרת שמהמתכון גרוע רק כי יש לך מתכון משלך.
פתטי במובן מסויים.
11/07/13 | 11:11
תנור... שעתיים???
אחלה אבל שעתיים בתנור זה המון זמן לדעתי
11/07/13 | 12:11
מתכון גרוע?
וואי סתמי איך את משווה תפוחי אדמה בצ'ילי בתנור להום פרייז בחמאה ושמנת?
11/07/13 | 13:37
המתכון שלך נשמע נוראי
המתכון שלך נשמע נוראי, צר לי.
עם כ״כ מעט רוטב ושעתיים בתנור בחום כה גבוה ? אני לא בטוח שמשהו ישרוד את זה, בטח לא תפו״א שנחתכים לחתיכות קטנות ואמורים להיות פריכים וקלילים מבפנים ונגיסים בכיפיות מבחוץ.
לפני שאת מכפישה מנה כמו ההום פרייז של דיקסי ומביאה מתכון שנשמע מפוקפק, צאי ולמדי ...
11/07/13 | 15:43
את אשכרה משווה בין מתכון שיש בו חמאה לכזה שאין בו?
זה כמו להשוות מי ביוב למים מהאלפים
כשתגדלי אותי תביני איזה סתומה יצאת
18/01/14 | 12:05
ל-8
בכלל ניסית את המתכון? אני ניסיתי והוא יצא מעולה!
המתכון שלך ממש לא מזמין, סילאן? מיונז? לא, תודה!
07/05/18 | 22:02
7. לנוחיותכם, הוספו כמויות מדויקות למתכון
תודה על הביקורת.
תיהנו!
11/07/13 | 10:50
6. נוספו כמויות למתכון
עכשיו אין לכם סיבה לא להכין :)
11/07/13 | 10:49
על איזה סוכר בדיוק מדובר?
8. מגבירים את הלהבה ומקפיצים את הכל 2-3 דקות, עד שהשומן עוטף את תפוחי האדמה והסוכר מתקרמל במחבת
11/07/13 | 18:45
הסוכר שברוטב הצ'ילי
11/07/13 | 20:17
תודה
השתקתם את כולם :)
11/07/13 | 19:37
5. כמויות
מה אתם לא רואים? רשום כמות מדויקת לכל דבר. 50 גרם חמאה או 100 מ"ל שמנת מתוקה...וכל לגבי הכל.
11/07/13 | 10:48
4. זה המתכון הכי גרוע EVER
מה עם כמויות??? אני אישית יודעת לאלתר אבל יש פה אנשים שיכולים לפספס בענק אם לא מפורסמות להן הכמויות
11/07/13 | 09:12
3. אפשר להמיר את החמאה/שמנת המתוקה?
לא מסוגלת ולא אוהבת את הדברים האלה באוכל.
11/07/13 | 08:52
נסי מעט שמן זית
11/07/13 | 09:12
2. מה עם כמויות? כמה חמאה? כמה מלח?
11/07/13 | 08:12
רשום לך במתכון
גם שאפשר להחליף וגם את הכמות.... תסתכלי במרכיבים....
11/07/13 | 10:53
1. נראה מעולה ונשמע מצויין
רצה להכין.
10/07/13 | 17:30
מה עם כמויות?
איך אפשר לפרסם מתכון בלי כמויות???
11/07/13 | 08:15
השלימו גם כמויות
03/12/14 | 16:07