אוכל
תגובות (115 תגובות ב-72 דיונים)
72. מתכון באמת קליל ומאוד מוצלח. מככב אצלי במטבח
פעם אחת גם החלפתי את הפיטריות בתפוחי אדמה. הוספתי עוד חצי כוס מים ו 3 שעות בתנור. יצא פצצה.
* הדס   11/04/24 | 06:23
71. אם משתמשים בחצי כמות בשר
זמן הבישול משתנה גם הוא?
* ז׳אקי   05/04/24 | 13:04
70. מה החום של התנור בשעתיים הראשונות?
* יעל   20/03/24 | 19:44
170
* מערכת mako אוכל   20/03/24 | 19:49
תשובה
170
* אירה   03/04/24 | 20:52
69. הבשר יצא רך אבל קצת שרוף.... פחות מלח ופחות זמן בתנור יצא מעולה
* רוית   25/02/24 | 09:22
68. הכנתי בסיר על הגז יצא מושלם
* כרמה   31/01/24 | 16:49
67. הכנתי, יצא מעולה!
אחרי כמעט 4 שעות בתנור נשארו מעט מאוד נוזלים. בפעם הבאה, אני אוסיף עוד נוזלים (מים רותחים + סילן ומלח) אחרי כ-3 שעות, כדי שיישארו יותר נוזלים, כדי שיהיה רוטב וזה לא יצטמצם לגמרי (אוהב לשים רוטב על פירה או אורז). חוץ מזה - מתכון נהדר, אפילו הילדים אהבו. בפעמים הבאות אנסה לשחק עם זה ולהוסיף דברים נוספים, כמו תפוחי אדמה, ירקות שורש (שורש סלרי, לדוגמה), וכדומה.
* אילן   13/12/23 | 23:51
66. הכנתי ויצא יבש ושרוף...
לא רשמת האם לשים בתנור במצב טורבו. 2.5 כוסות ממש לא הספיק והכל נשרף והתייבש.כנראה אסור לשים במצב טורבו את התנור...
* עודד   08/07/23 | 12:59
למה שמת על טורבו?
עודד ידידי, שמים על טורבו רק אם הוראת המתכון היא כזאת, או אם יודעים איך להשתמש בפונקציה זאת כראוי. אם לא נאמר אחרת, לרוב כוונת כותבי המתכונים היא חימום עליון + תחתון.
* אורי   23/02/24 | 10:18
65. תוכנית בתנור
על איזה תוכנית בתנור צריך לשים את הבשר!
* אנונימית   18/05/23 | 10:22
רגילה, חום עליון-תחתון
* מערכת אוכל טוב   18/05/23 | 12:16
64. מושלם!
אפשר לשפר ולייעל עוד יותר את ההכנה: פשוט לטגן את הבצל בסיר שאליו מוסיפים אחכ את הבשר. גם שומר על הטעמים של הבצל המטוגן וגם חוסך כלי בשטיפה (בכל זאת, מתכון לעצלנים...)
* ניצן   11/04/23 | 09:13
63. זה יכול להיות גם בסיר בישול איטי?
* לי   30/03/23 | 20:20
62. האם יצא טוב גם עם פילה מדומה ?(מס 6)
* אירית    27/03/23 | 17:18
61. מתכון מושלם
כאחת שחוששת מלנסות מתכונים חדשים - זה מתכון ״על בטוח״ אחד המתכונים הקלים והטעימים שיצא לי להכין ! עשיתי תבנית ענקית והחלפתי את הפטריות בתפוחי אדמה וגזר. פשוט מושלם!
* הדס   27/01/23 | 17:58
בול!
אני אפילו לא שמה פטריות. פשוט יוצא טעם גן עדן וכולם מתלהבים
* שירה   18/03/23 | 22:56
60. הוספת תפ"א
שלום רב, המתכון מושלם. הכנתי כבר מספר פעמים. האם אפשר להוסיף קוביות תפ"א ובאיזה שלב להוסיף אןתן. תודה רבה
* סימונה   23/11/22 | 12:30
תשובה לסימונה
לא ניסינו, אבל אם כן - נראה שאפשרי להוסיף תפוחי אדמה אחרי הוספת הבשר לסיר, לפני האפייה. בהצלחה!
* מערכת אוכל טוב   23/11/22 | 15:34
59. אפשר להוסיף טימין טרי?
האם אפשר להוסיף פלפל אנגלי וטימין טרי או שזה לא יסתדר עם הכמון והכורכום?
* יוליה   14/04/22 | 00:53
לא ניסינו, אבל נשמע אפשרי. עניין של טעם
* מערכת אוכל טוב   14/04/22 | 09:16
58. יצא שלמות
תודה רבה על המתכון המוצלח הכנתי חצי כמות בדיוק לפי ההוראות. יצא פשוט מושלם, ליקקו את האצבעות. והפטריות יצאו מעולות. הכנתי חצי כמות בשר שאר המרכיבים אותן כמויות. באמת מדהים! ממליצה בחום. תודה רויטל את אלופה! אהבתי את ההסברים והמתכון המדוייק
* יולי   12/03/22 | 22:49
57. יצא מעולה!
הוספתי קוביות תפוחי אדמה, רצועות גזר וגרעיני חומוס. יצא ממש טעים!
* אתי   17/02/22 | 21:46
56. יצא מעולה!
* אסף   10/01/22 | 10:48
55. צלי בקר
הצלי אחרי ארבע שעות לכ ממש נמס מה הסיבה? האם אפשר להמשיך את הבישול בתנור ומה גם שהנוזלים דיי מתאדים .
* אילנה    07/01/22 | 19:25
54. יצא לפנים!!!
וואו כמה שזה טעים! ובלי טרחה בכלל השתמשתי בצלי כתף. אם כבר, אז כבר.
* הילה   30/12/21 | 19:45
53. הכל טוב ויפה, אבל בשביל מה להוסיף את
הפטריות המטוגנות כבר בתחילת התהליך? אפשר להוסיף אותן חצי שעה לפני סיום הבישול.
* בשלן   29/12/21 | 15:01
52. אסדו
הייתי עושה את זה עם אסדו
* יהודית   18/11/21 | 13:27
51. שאלה
אפשר לסגור עם נייר אלומיניום או חייב מכסה מתאים לתבנית?
* ליאת   10/11/21 | 11:30
50. הוראות סותרות במתכון
כתוב לא צריך לחתוך את הבשר, לשים אותו חתיכה אחת כשמוציאים מהאריזה, ובהוראות כתוב את קוביות הבשר לשים בסיר. אז לחתוך את הבשר לקוביות או לא?
* לא הבנתי   01/09/21 | 13:49
כתוב במתכון
כתוב במפורש 2 ק"ג בשר חתוך לקוביות
* יעל   15/09/21 | 13:36
המתכון זה קוביות בשר
לדעתי הוא מתכוון שזה חוסך המון התעסקות עם הבשר שיש בדר"כ והאמת שהוא ממש צודק. רק חותכים לקוביות ובזה זה נגמר. בלי להרתיח את הבשר כחתיכה אחת ואז לקרר ולחתוך.
* טל   17/09/21 | 15:46
הוראות בסדר
תקנה את הבשר חתוך לקוביות
* ש   17/09/21 | 16:06
תחתכי ממי לא מסובך, אם קשה לך אבוא לעזור
* חתיכת כתף   16/12/22 | 16:46
49. טעים!
מתכון מעולה!!! כמעט בלי עבודה, ויוצא מדהים. תודה רבה
* יערה   16/07/21 | 17:22
48. בשר מספר 8 קפוא
היי קניתי גוש מספר 8 קפוא, לאחק שיפשיר לילה במקרר לפרוז לקוביות ולהמשיך כרגיל במתכון? בנוסף, האם כדאי להוסיף תפו"א קטנים? אם כן כמה נוזלים יש להוסיף. תודה
* רעות   27/05/21 | 12:08
47. 10 דק׳ הכנה לאנשים מבשלים
4 שעות בישול בתנור בהן אין עבודה על המנה, רק המתנה. ואם צריך לערבב/ להפוך, זאת באמת לא עבודה.
* נא להרגיע   23/05/21 | 10:06
46. להחליף בגזר
* אפשר   23/05/21 | 10:03
45. גזר במקום פטריות, להוסיף באמצע הבישול
* אפשר   25/04/21 | 14:11
44. אם רוצים חצי מכמות הבשר?
אם רוצים חצי מכמות הבשר האם כמות הנוזלים צריכה לרדת בהתאמה?
* רותם   25/03/21 | 12:58
אותה כמות
אותה הכמות של המים זה המון זמן בישול חייב שייצא עסיסי וצריך קצת נוזל לכן לפחות את אותה כמות על חצי מהבשר
* שי   23/04/21 | 09:44
הנוזלים לא נספגים, הם מתאדים, צריך רטיבות כדי למנוע התייבשות
לכן כמות הנוזלים לא קשורה באופן יחסי ישיר לכמות הבשר, אלא לבריחת האדים מהתנור.
* פיזיקס   23/04/21 | 11:30
43. נתח שריר
האם ניתן לבשל כנתח שלם או חובה לחתוך לחתיכות? אם כן, כמה זמן בישול על הגז? עדיף גז או תנור? תודה
* עירית צדקוני   25/03/21 | 12:18
עדיף חתיכות, יש מתכון אחר עם נתח שלם
לגבי הגז - המתכון מבוסס על השחמה בתנור. הנה לינק לצלי שלם - https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-all-night/Recipe-9ef5509b6ac8471027.htm
* רויטל פדרבוש   25/03/21 | 12:56
42. ממש לא מספיק נוזלים
2.5 כוסות ל2 קג יוצא יבש מדי. כדאי להוסיף לפחות עוד חצי כוס.
* מיכאל   12/03/21 | 18:36
התוצאה אצלי
הנוזלים התאדו לגמרי אחרי 4 שעןת. כרגע זה רך כי הבשר חם. יחתכן שיתבש ויתקשה לגמרי כשיתקרר
* סבי   14/04/22 | 16:37
41. האם ניתן לבשל על גז בלבד? אודה לעזרה
אין לי תנור, אשמח לדעת האם וכיצד ניתן לעשות את המתכון על הגז בלבד.
* עדי   10/03/21 | 23:12
בטח שאפשר
צרוב את הבשר מכל הצדדים , תוציא אותו, תגן את התוספות, הוסף נוזלים ואז תחזיר את הבשר לסיר. בשל על אש גבוהה בערך חצי שעה ואחר כך על אש נמוכה 3-4 שעות שים לב מידי פעם שיש נוזלים וכמות יפה של רוטב. בהצלחה
* שירי   11/03/21 | 21:02
בהחלט אפשר גם לבשל בסיר על הגז ,זה אפילו יותר עסיסי.
טעים!
* שירן נ.   23/03/21 | 22:44
אפשר על הגז, אבל כדאי להשחים את הנתחים
קודם. כלומר להשחים את נתחי הבשר. להוציא לצד. להכין את הירקות ואז להחזיר את הבשר ולהמשיך כרגיל על אש לא גבוהה מידי - בעבוע עדין. תבדקי שיש מספיק נוזלים.
* רויטל פדרבוש   25/03/21 | 12:58
40. אפשר עם תפו"א במקום פטריות?
אפשר תפו"א?
* קובי   06/03/21 | 08:25
39. הבשר יצא פשוט 10, ממש מומלץ לא לעבוד
תמיד היתה לי בעיה עם בשר, לא אוהבת לגעת בו ולהתעסק. אוהבת להכין לבנים בבית שטורפים בשר. אז העברתי מהמגשית לתבנית בלי לגעת. ממש 5 דקות. ויצא טעים, הבנים ממש אהבו. בשבילי מתכון ממש טוב. בלי לעבוד קשה.
* חצי צמחונית   04/03/21 | 22:55
38. לכמה מנות מתאים? תודה
* שירה   04/03/21 | 13:58
37. צלי
האם אפשר להחליף את הפטריות במשהו אחר, הילדים לא אוהבים
* אוהבת צלי   04/03/21 | 11:21
36. האם אפשר בסיר חמין במקום בתנור
* מיכל   03/03/21 | 14:10
35. הכנתי כבר 3 פעמים, מתכון נדיר!
ליקקו את האצבעות, בלי עבודה. בלי כלים. בלי ריחות בכל הבית. הכנתי בתבנית רוסטר עם מכסה. לא נגעתי בבשר. הגשתי איתה. אכלו הכל. תענוג. אוהבת מתכונים קלים.
* לא בשלנית   03/03/21 | 13:48
34. צלי בקר
הכנתי את המתכון עם נתח שלם מס' 5 עשיתי אחד על אחד כמו שכתוב הבשר יצא רך רך טעים להפליא המשפחה מאוד התלהבה תודה רבה 🙏
* לימור   06/02/21 | 15:54
אפיה
שמת צלי שלם? לא פרסת?
* צלי בקר   03/03/21 | 13:29
שאלה בנוגע לנתח מספר חמש
חתכת אותו לקוביות לפני שהכנסת לתבנית/סיר?
* שלומית   03/03/21 | 15:11
33. יצא מעולה
אפשר להסתפק ב-3 שעות בישול במקום 4
* אמ   05/02/21 | 20:14
32. ההכנה לוקחת כ30-40 דקות...
* שקר! ההכנה לוקחת    30/01/21 | 11:21
31. איזה תכנית בתנור?
גריל/טורבו? יש תכנית ספציפית מתאימה?
* רועי   21/01/21 | 16:02
תוכנית תנור רגילה מסומנת כשתי פסים
לא טורבו ולא גריל
* רויטל פדרבוש   25/03/21 | 12:59
30. תודה רבה על שיתוף המתכון
* מ.נ   20/01/21 | 22:40
29. בשר שריר
כל נתחי הבשר שאינם חלקי פנים הינם שרירים ולכל לקרוא לנתח "שריר" זו טעות ,לכל נתח יש שם ומספר ותבשיל אופייני , מס 8 הוא "שריר הזרוע"מתאים לאוסובוקו
* לירן   18/01/21 | 17:28
28. מאקו, מתכון ממש טוב. כל הכבוד
הכנתי את המתכון וקצת חששתי כי אני לא מכינה ככה בשר וגם לא מנתח שריר אלא כתף. יצא אליפות המדינה. ממש טעים. אין על המתכונים שלכם. תמיד מחפשת מתכונים שלכם. אלופים.
* רונית אסף   17/01/21 | 09:24
27. מתכון מעולה
ניסיתי בסופ"ש, חייב לציין שאחד מהמתכונים המוצלחים שיצא לי לנסות ולי יש 25 שנים של בישולים למשפחה. חבל על הזמן
* מיכאל   16/01/21 | 15:56
26. מגעיל
בלתי אכיל בעליל.
* רועי   16/01/21 | 13:45
25. יצא נדיר אמאלה!
פעם ראשונה שאני מצליחה לעשות צלי, כל המשפחה התעלפו! באמת לקח ממש מעט זמן להכין. תודה מאקו
* עינת   16/01/21 | 12:34
24. מצחיק
מי שנותן יד לכתיבת מתכונים האלה והכותרת המצחיק כניראה לא מבין מאומה בהכנת אוכל
* שלמה   16/01/21 | 08:30
ממליצה לך לנסות, כי המתכון מעולה וטעים ביותר
הכנתי וכולם זללו
* למה מצחיק?   16/01/21 | 14:45
23. זה לא צלי זה גולש
זה לא צלי זה גולש, הכנה חיתוך בצל ופיטריות וטיגון וערבוב זה כמעט שעה, וגם יש סתירה בכתבה עצמה בין 3 שעות ובמתכון זה 4.5 שעות.
* מתתיהו    16/01/21 | 08:26