תגובות (15 תגובות ב-13 דיונים)
13. תשובה ללמה לא תופח
על חצי קילו קמח לא מספיק הכמות מים שרשומה צריך לפחות 300 מל מים ואם הבצק לא גמיש ורך אז להוסיף עוד לאט לאט מים בכמות קטנה כל פעם עד שהבצק מתרכך.
אגב שמרים לא חייבים סוכר נקי והפחמימה שיש הקמח מספיקה להפעיל אותם.
במקרה הזה החוסר תפיחה נובע מבצר כבד ויבש..
28/07/20 | 00:59
12. ניקי ב. - פוקצה אוורירית וקלה להכנה
מי שאני הכי מתחברת אליה ושנותנת מתכונים קלים ומדוייקים זו ניקי ב. גם יש לה סרטוני יוטיוב מאד ברורים.בהצלחה לכולם.
01/05/20 | 17:00
11. גרוע
זה נוראי קשה כמו אבן
21/04/20 | 18:44
10. על הפנים
אין קשר בין בכמויות למצרכים, פוקצה כמו בלוק
04/04/20 | 12:59
9. שאלה
יש לי שאלה, אפשר לשים את הבצק במקרר ליום שלם? 24 שעות למי שלא הבין
09/03/20 | 15:28
8. פוקצות של שמו במאקו
מתכון נדירררררר טעם גן עדן,
אני מאוד מרוצה מהמתכונים של מאקו ושמו
21/08/19 | 19:54
7. מיקי שמו
מיקי שמו המתכונים שלו על הפנים
24/05/18 | 05:29
6. דעתי
הבצק לא תפח כמעט. יצא כבד, החזקתי בתנור יותר מהזמן המצויין במתכון ועדיין הבצק לא מוכן עד הסוף..
19/05/18 | 16:49
זה השמרים
השמרים לא טוביםולכן לא היצליח לך אם בצק לא תופח או שלא כיסית אותו או שהשמרים דפוקים
31/01/20 | 07:29
5. איך יכול להיות בצק בלי סוכר?
שמרים צריכים סוכר. מנגד מלח הורג אותם
29/04/18 | 19:30
4. עוגות קניות של שמו
בשבועות קנתי 4 פסים של עוגת ברמת השרון צר לי התאכזבנו מאוד מאוד לא נפלנו בכלל זה היה ממש ברמה תעשיתי כמו בסופר וחבל מאוד לקחתי לעבודה כי היה פשוט חבל לזרוק יש כאלה שאוכלים הכול
13/06/17 | 14:22
3. ניסיתי את הפוקצות
לא פעם ראשונה שאני מתעסקת עם בצק, יצא בצק מאוד כבד לא אוורירי ובכלל לא תפח. לדעתי חסר בבצק סוכר שיעזור לתפיחה
12/12/16 | 21:57
2. מיקי שמו
נכון מאוד!אני מאוד מכבדת את מיקי שמו והוא קונדיטור מצויין
אבל צר לי
המתכונים שלך לא מדוייקים ופשוט לא מצליחה למרות שאני עוקבת היטב לגבי המתכון
14/06/16 | 05:39
1. כל מתכון של מיקי שמו שעשיתי על הפנים, ישר לפח, או
שהוא נותן מתכון שגוי כנראה כי לא יתכן שאני עושה אחד על אחד מה שכתוב ויוצא זוועת אלוהים. כמו עוגת גבינה שטרוייזל, יצא מזעזע.
13/06/16 | 18:52
עוגות מיקי שמו
ל-1 גם אני אפיתי את העוגת גבינה וישר לפח...
13/06/16 | 22:22