תגובות (14 תגובות ב-8 דיונים)
8. בריוש מעולה
הבצק תופח ממש מעט במקרר ולמרות זאת יוצא נהדר :-)
19/12/15 | 12:46
7. לא ברור
קשה להבין את המתכון,חלוקה ל-6 חלקים?לשלושה? הגלגול?כדאי להסביר מחדש,כי נשמע ממש טעים וחבל
12/03/14 | 12:15
6. דביק......
עשיתי בדיוק כמו שכתוב וגם לאחר עשר דקות לישה הבצק לא נפרד מהקערה ונשאר מאוד דביק, הוא במקרר לתפיחה , אני מקווה שהוא יהיה בסדר.....
10/03/14 | 22:48
כישלון
קמתי הבוקר- הבצק לא תפח במילימטר (שמרים טריים ) , הבצק עף שהיה במקרר דביק מדי ופירורי וממש לא ניתן לרידוד - אכזבה גדולה
11/03/14 | 06:55
5. בריוש
האם ניתן להקפיא את הבריוש???
10/03/14 | 08:20
בריוש
ניתן להקפיא את הבריוש מיד אחרי האפיה וקירור
10/03/14 | 20:58
4. מתכון לא נכון ולא מוסבר נכון
הבצק דביק ומאד פלסטלינה לא יכול לעבוד איתו
האם צריך לשים מים במתכון?
הבצק לא תפח ....אולי בגלל שלא המסתי את השמרים במים?
מחכה לתשובה
07/03/14 | 13:34
בריוש
המתכון מוסבר נכון ועם כל המרכיבים. לא צריך להוסיף מים הבצק רך אבל בקירור של 12 שעות במקרר הוא נעשה נח לעבודה .
אין צורך להמיס את השמרים במים.
במתכון משתמים בשמרים טריים.
הבצק נעים ונח לעבודה למחרת הקירור.
בהצלחה בפעם הבאה
09/03/14 | 17:00
3. יותר מידי חמאה !!!
מוגזם מוגזם מוגזם ....
06/03/14 | 13:14
בריוש
בבצק בריוש כמות הלמאה גדולה כמעט חצי מכמות הקמח.
בהחלט לא מוגזם.
הבריוש עסיסי ונשמר ימים בגלל כמות השומן בו
09/03/14 | 17:01
2. האם ניתן להחליף את הגבינה בבשר או בהודו טחון?
06/03/14 | 12:58
בריוש
ניתן למלות את הבריוש בכל מה שתחפוץ. שים לב שבבצק יש חמאה, כך שאם חשבת להוך את המתכון לבשרי תצטרך להחליף את החמאה במחמאה.
ניתן להחליף את הגבינה לבשר אשר עבר טיגון במחבת.
עניין של טעם
09/03/14 | 17:04
בריוש
המתכון בסדר.
זאת הכמות של החמאה בבצק בריוש בכמויות האלו.
כמות החמאה צריכה להיות כמעט חצי מכמות הקמח
09/03/14 | 17:05
1. המון חמאה!
אפשר להסתפק ב-200 או שזה פוגע במתכון?
06/03/14 | 12:03