עוגיות מצוינות! תודה אבי, שהכרת לי אותן... מעולם לא התגרתי מעוגיות דרך המסך, כמו שהתגרתי מאלה שהכנת. יישר כוח! כל הכבוד!!! :)

* עמית   23/09/11 | 22:33

מסכימה איתך לחלוטין.

* יפית   24/09/11 | 10:57

עשיתי את העוגיות כפי שכתוב והבצק יצא קשה בגלל כמות הקמח ניסיתי לתקן אבל לא הצלחתי ונאלצתי לזרוק את הבצק ולעשות חדש. בפעם השניה הוספתי קמח לפי העין כלומר לפחות 500 גרם ואז באיטיות הוספתי עוד קצת ונתתי לזה לנוח. לצורך הטיגון תבלתי את ידי בשמן כדי שלא ידבק. הן טעימות כשהן חמות אבל לאחר שהתקררו הן התקשו ואז באה איתה האכזבה ממה יתלהבו כל כך.

* בתיה   06/10/11 | 20:14

זה לא אומר שיצא לאבי לא טוב אתה טעמת? אז אתה לא יכול להגיד כלום . לאבי יש קסם בידיים ואם רושפלד אמר את זה ואנחנו מכירים אותו כזה שלא שם קצוץ על כל דבר אלא רק לאוכל עצמו. פשוט תנסה שוב ותוסיף קצת מעצמך ואם לא יצליח לך אז se tu

* שירן   07/10/11 | 09:38

מה זה משנה אתם כאלו קטנוניים לכולם יש מתכונים זהים .. עוד לא הבנתם את זה ..

* אחת   25/09/11 | 20:24

* קונדיטור חובב   23/09/11 | 20:23

שבאלג'יר , מרוקו או איפה שזה לא יהיה היה להם מיקסר עם וו לישה? ברור שאפשר ביד.

* לשרה   03/10/11 | 13:07

* איריס   24/09/11 | 10:11

זה קילו פחות רבע גודלי הכוסות משתנים..

* אחת   25/09/11 | 20:22

מאיפה לי

* חסוי   23/09/11 | 20:18

* קונדיטור חובב   23/09/11 | 20:22

* אחד שכבר טעם   23/09/11 | 20:25

מה עושים בכליל מכבסים .

* אחת   25/09/11 | 01:05

עשיתי עכשיו, עירבבתי את הבצק עם מקציף ביצים, לאט לאט, בדיוק כמו שהיה כתוב, חשוב מאוד שכל הזמן שמערבבים העיסה תהיה אחידה לגמרי (לא להוסיף מוצרים נוספים לפני שמאחדים בין המוצרים הקודמים) השתמשתי בחמש ביצים גדולות מאוד כך שזה הספיק בדיוק לכל הקמח. את המילוי עשיתי עם שקדים טחונים, סוכר דק דק (סוגת מוכרים כזה) וחמאה שכדי לחבר בינהם שמתי בקערת מתכת ושמתי מעט זמן מעל סיר עם מים כדי שהחמאטה תימס. את הרוטב לא הצלחתי לעשות טוב כי ההוראות לא היו ברורות (לא הבנתי אם צריך להקציף או לא) ואז הוא נשבר קצת, אבל זה טעים גם בלי זה. רשמתי למעלה את כל ההערות למתכון שהיו לי. יצא מעולה!!!

* יפית    25/09/11 | 12:36

והבצק בכלל לא קשור לעוגיות יויו ובכלל עוגיות יויו הן עוגיות בצורת כעך למה לקחת משהו ולהרוס אותו? או להמציא המצאות עם שם של עוגיות אחרות?

* פנינה   25/09/11 | 10:09

על הקוסקוס כבר לקחתם את החותמת עכשיו גם על היויו??

* טוניסאית   30/09/11 | 19:56

* קונדיטור חובב   23/09/11 | 20:26

* פנינה   25/09/11 | 10:10

* מישהו   22/09/11 | 22:11

* מסטאר שף   22/09/11 | 18:14

* אבישג   22/09/11 | 18:16

הכוונה היא לא חמש דקות?

* ש   22/09/11 | 19:06

תסתכל שוב. המשימה היתה שעה ורבע במקרה הזה

* רוחלה   22/09/11 | 20:17

אני עשיתי אותן עכשיו רק שמבפנים הבצק לא עשוי .. למה ? עשיתי בדיוק מה שכתוב.. נראה שכמות הקמח היא גדולה מידי לדעתי זו טעות... וכמות העוגיות שיצאה לי הרבה יותר גדולה ממה שמופיע במתכון

* אילנה   22/09/11 | 21:52

גם אני הכנתי אותם ויצא לי הרבה יותר מהכמות שנרשמה (12) כמו כן הבצק יצא מעט קשה ולא כמו שציפתי. אולי זה בגלל הידיים של אבי

* פרח   23/09/11 | 10:56

גם אני לא הוספתי את כל הקמח כי זו טעות במתכון, יצאו לי כ 25 עוגיות. לא אהבתי את העוגיות, בלשון המעטה. התגובה הנלהבת של מיכל אנסקי כשטעמה את העוגיות היית מוגזמת, זה גורם לי לחשוב שההצבעות ב"מסטר שף" אינן נסמכות רק על המנה עצמה.

* קונדיטור חובב   23/09/11 | 20:20

מסכימה איתך , המתכון לא מדוייק ולכן העוגיות יוצאות קשות ולא טעימות .. חבל פעם הבאה דייקו במתכון

* קוקי   24/09/11 | 12:19

* שונטל   27/09/11 | 23:18

המילוי שקדים לא הייה כזה טעים כמו שמיכל התלהבה ממנו ממנו...הייה יותר מידי חמאה והיא זו שהייתה דומיננטית ולא השקד עצמו.וזה לא הייה משהו. כשראיתי את המתכון כמעט התעלפתי מרוב גירוי, בסוף הכנתי את זה אכלתי אחד וזהו. יצאו לי כ30 יויו, ואולי רק 3 מהם ניו ראויים לאכילה כי לא הייה בהם בצק חי...הבצק בשכבה האמצעית שבין המילוי ליויו עצמו לא התבשל!! טיגנתי אותם על אש בינונית בלהבה בינונית. אולי הייתי צריכה לטגן על אש קטנה בלהבה קטנה--ואם כך אז למה לא ציינתם את זה במתכון כי ההכנה קצת מייגעת... לפני כן טעמתי יויו שחברה שלי הכינה--פשוטים פשוטים בלי שום מילוי ובטיח והם היו תענווגגגג , התחסלו פשוט. וחברה שלי הכינה את זה פעם ראשונה בחיים ממתכון שקיבלה מאמא שלה והיא ממש לא בשלנית או אופה גדולה..המווסר השכל זה שלפעמיים רואים מתכונים משודרגים ומנופחים -עובדים ועובדים ואז הטעם לא נופל מהמקור הפשוט של אמא.

* הודיה   25/10/11 | 11:32

גם אני לא מצליחה לפתוח את הדף המתכון "עוגיות יויו". חבל לי מאוד

* יעל   22/09/11 | 18:04

תלחצי על הדפסה ואז תראי את המתכון

* sig   22/09/11 | 18:57

* גולן   19/01/12 | 15:48

תקראי טוב את המתכון כתוב להשאיר מהתערובת בצד.

* יויו   22/09/11 | 17:59

בהחלט אפשרי הרגע עשיתי עם שקדים טחונים.

* ייפעת   22/09/11 | 10:01

* נ   22/09/11 | 01:17

לא שק של 10 קג ברור ששקית אפיה קטנה

* סנדי   22/09/11 | 09:09

התוכנית הזו לימדה אותי בעיקר שגם כשנתנו למתמודדים מתכונים מדויקים להפליא. עדיין לכל אחד יצא טעם אחר, מרקם אחר וכו'.

* אוסנת   28/10/11 | 21:54