אומרים שטוב שם טוב משמן טוב, אז היום הצלחתי להשתחרר מהשם הטוב של מיקי שמו. חוסר מקצועיות ממדרגה ראשונה! פשוט אכזבה שהובילה להתפכחות. מיקי שמו אינו איש ללמוד ממנו, זה ברור לי עכשיו.

* איתמר   23/12/17 | 11:50

שזה נוזלים לקילו בעצם.שככה אני מכינה ולא עם חמאה אלא חצי כוס שמן .ו1 כפית משפר אפיה כדי שלא ייצאו כבדות.

* טעות    03/12/17 | 20:24

הבצק נימא דליל מדי והוספתי שתי כפות קמח לתקנו, מעבר לזה הכל מדוייק אבל התוצאה היא סופגניה מלאה חמאה שאפילו לחובבי החמאה זה היה מוגזם. חבל, בדרך כלל המתכונים של מיקי שמו הם הצלחה. אני חוזרת לסופגניות האפויות שלו - מתכון מנצח!

* איסי   27/12/16 | 22:10

נראה מתכון קשה להכנה,ובכל זאת רוצה לנסות.. מה הם זמני הלישה בלי מיקסר?

* טיטי   14/12/15 | 23:49

* שלהבת   07/12/15 | 15:10

למרות התחושה שיש במתכון הרבה מידי חמאה וביצים השביל סופגניות אווריריות, ניסיתי את המתכון, בכל זאת מיקי שמו, ואיזה הפתעה, הן באמת יצאו כבדות . אילו לא סופגניות אלא יציקת בצק מטוגן. חבל

* דני דובדבני   07/12/15 | 14:41

טעים מאוד מיקי שמו מלך הקונטיטוריה

* מור   29/12/14 | 09:00

אם המתכון נותן 40 כדורים של 35 ג', חצי ק"ג קמח לא יספיק ההמלצה על שמן כותנה לא ברורה. נקודת העשן (הטמפרטורה בה השמן מתחיל להתפרק) של שמן כותנה נמוכה יותר משל שמן בוטנים או שמן חמניות מזוקקים (ויקיפדיה)

* אביטל זהבי   23/12/14 | 20:16

זה מסובך לעשייה אבל טעים

* חטחכ   10/11/14 | 16:22

כפי שנאמר לישה של שבע דקות הקפדה על שלוש תפיחות וטמפרטורה של 180 מעלות לא פחות ולא יותר סוף הדרך סופגניה ששמה ללעג כל סופגניה אחרת

* יניב הראל קנדה   02/12/13 | 06:41

הי אפשר לוותר על הברנדי אם אין?

* שני   26/11/13 | 20:19

אפשר להשאיר את הבצק ל24 שעות במקרר

* משהו טוב   20/11/13 | 09:16

חייב עם מיקסר מיקצועי אפשר גם ביד?

* הילה   10/12/12 | 15:22

אפשר להאריך את שלב התפיחה במקרר משעתיים ליום שלם? כלומר, להכין את הבצק הערב, לשמור במקרר, ומחר בערב לגלגל סופגניות ולטגן אותן?

* אפרת   09/12/12 | 09:13

ניסיתי את המתכון והמתכון היה פשוט טעים הכנתי את הסופגניות עם העדשים וכל הילדים שלי טרפו אותם מרוב טעם טעים אין עליך האבתי את המתכון תמשיך להביא עוד מתכונים שלך ומקווה שגם הם ימי ימי

* אלין   06/12/12 | 17:48

שלום, אם אני רוצה להשתמש במתכון בקמח החדש של אסם שכבר יש בתוכו שמרים, האם אני צריכה להוריד מצרך נוסף מלבד השמרית? תודה ויום טוב.

* מיטל   06/12/12 | 07:36

שלום רציתי לשאול כמה סופגניות יוצאות מהמתכון הזה ואם אפשר לרשום לי את הכמות של החומרים אם אני צריך רק 20 סופגניות

* טבח   03/12/12 | 17:00

הכנתי היום את המתכון של רוני ונציה, פשוט מושלם, חשבו שהן קנויות. אז לאחר נסיונות רבים קבלו טיפים: לזרוק לשמן חתיכות גזר מקולף, השמן לא נשרף והסופגניות יוצאות בצבע זהה בדיוק למאפיות.(ניתן אח"כ לשמור את השמן לשימוש חוזר) בנוסף, רצוי מאוד להשתמש במדחום ושהשמן יגיע ל170- 175 מעלות. אם הטמפרטורה עולה לשחק עם האש ולשלוט בה כך זה לא יוצא בצקי מבפנים. והכי חשוב סבלנות בהתפחה של הסופגניות-תנו להן לתפוח טוב הן יוצאות קלות מאוד ואוריריות.... בהצלחה.

* קרן   25/11/12 | 01:16

הכנתי את הסופגניות לפי המתכון, אבל התערובת יצאה לי ממש נוזלית אחרי הלישה הארוכה וגם אחרי 3 שעות של התפחה בחדר חם היא עדיין הייתה נוזלית רק עם בועות אוויר. מה עשיתי לא בסדר?

* עינת   25/12/11 | 13:49

האם מישהו יודע מתי ואיך להקפיא סופגניות - האם אחרי הטיגון או לפניו?

* ישראלה   12/12/09 | 18:13

הבצק אמור להיות כזה דביק או שזה סימן שמשהו לא בסדר?

* שאלה חשובה   11/12/09 | 11:18

* כרמית   07/12/09 | 17:25

מה זה כוס?(אני מקווה שזה לא נשמע גס), יש לי כל מיני גדלים...חד פעמית, ספל, כוס לקפה למה לא נותנים כמות מדוייקת? עזבו אתכם אחרי שעתיים וחצי והכנה..אם אין הרבה אנשים שאוכלים לא כדאי להכין כי ביום השני כבר לגבינה הצהובה במקרר יש ריח של סופגניה וסתם הסופגניות מחכות שבוע עד שכבר אומרים טוב אולי נזרוק אותן..(פשוט לוקח קצת זמן לשכוח את ההכנות..) נ.ב שמן כותנה מקבלים אחרי שבוחטים חולצה ממישהו שאכל סופגניה

* לביבה   07/12/09 | 15:07

* שיריק   07/12/09 | 14:02

מנסיון שלי, גם אם המתכון שקיבלתם הוא כזה ש "אין עליו"!!!!!! אף פעם הסופגניות לא יוצאות כמו שקונים. ואני נחשבת לבשלנית ברמות. באמת שעדיף לקנות ולחסוך עוגמת נפש ואכזבה וזה בנוסף ללכלוך ולבלגן. העיקר שיהיה חג שמח :-)

* מאמי של נוני   07/12/09 | 13:20

* שירה   07/12/09 | 13:13

למה כל המתכונים חלביים אין מתכונים פרווה

* נירה   07/12/09 | 13:11

* דני   07/12/09 | 12:14