תגובות (34 תגובות ב-24 דיונים)
24. בצק מיוחד!!!! ממש מעולה!!!
תודה רבה
בצק טוב מאוד
נוח לעבודה
וטעים בטירוף!!
26/01/21 | 23:14
23. ניתן להשתמש בשמרים יבשים? אם כן מה הכמות הנדרשת?
01/02/17 | 00:57
החלפה
אפשר להחליף ב 22 גר של שרים יבשים
30/05/17 | 10:37
22. :
וואי הבצק פשוט מדהיייים הכיייי טווווב שהכנתי מתכון מהההמממם!!!! תודה!
14/04/15 | 00:37
21. שף, המתכון הכי טוב שיש! אלוף
09/01/15 | 11:29
20. זמן אפיה
הערכת זמן אפיה??
20/10/14 | 20:36
19. שאלה
שמן זית גורם לבצק ליתפוח?
14/05/13 | 13:56
תשובה
שמן הוא לא חומר מתפיח, אלא שמרים.
14/05/13 | 18:07
18. נראה...
נראה טעים ומקווה שזה טעים
14/05/13 | 13:54
17. אופים עם הטופינג או מוסיפים בסוף?
14/05/13 | 13:25
16. חייב שמן זית?אי אפשר שמן חמניות?
11/03/13 | 12:32
15. כמה עגבניות זה בערך קילו?
11/03/13 | 12:16
14. בצק מעולה!
מתכון מצויין,
מומלץ!
11/08/12 | 20:02
13. פיצה מעולה!!!
עשיתי בדיוק לפי ההוראות ויצא בצק פשוט מדהים, ממליצה בחום!
21/12/11 | 20:24
12. מתכון מזעזע!!
מתכון מזוויע.
איככככככככככס
והוא עוד קורא לעצמו שף?!?!?!?!?!?!
באמת.......................
לאן הידרדרנו??!
07/07/11 | 21:52
11. למספר 10 המלך
מספר 10(:
תודה רבה שניסית את המתכון וכתבת שהוא טוב!
כשראיתי את המתכון הוא היה נראה לי מצוין וכשקראתי את התגובות ירד לי החשק להכין את הפיצה,
ואתה צודק!!
אנשים שלא מבינים-שלא יגיבו !!!!
זה מתכון מצוין של שף ומה אתם מבינים?!
ושוב תודה מספר 10!!!
07/07/11 | 17:25
10. לכל הליצנים שמגיבים פה
שקראתי את המתכון הסתכלתי קודם בתגובות וקצת ערערתם לי את הבטחון אבל החלטתי בכל אופן לנסות וכמובן שמבחנתי החשוב במתכון הפיצה הוא הבצק
כל השאר הוא לפי טעמו של הטבח
אני רוצה להגיד לכם שהבצק יצא פיצוץ!
טעים בטרוף ללא ספק מהמתכונים הטובים שניסיתי לפיצה
לפי התגובות של מנוסה ואיציק הם אפילו לא ניסו את המתכון הם פשוט החליטו שהמתכון שלהם טוב יותר ובכך פסלו את מתכון הפיצה
ואני רוצה להגיד שחבל שאנשים מגיבים שטויות
שצריך להוסיף או להוריד וככה וככה מתאים לכם תעשו לא מתאים לכם תנו גז ואל תהרסו לאנשים שבאמת רוצים לנסות מתכונים חדשים וטובים
ואת אף אחד לא מעניין ש"אחת"לא אוהבת אנשובי
אז אל תשימי
חברה חבל בגלל תגובות כאלה שפים לא מפרסמים מתכונים
תנסו מתכונים ותפרגנו אם צריך ותתנו ביקורת אם צריך אבל רק אחרי שניסתם
ומילה אחרונה בתור טבח המתכון פשוט טעים
19/07/10 | 17:11
אתה צודק ב100%
הבצק מצויין
והפיצה יוצאת ממש ממש טעימה!!
25/10/10 | 00:19
צודק לגמרי
תודה לך!!
בזכותך הכנתי את הפיצה המופלאה הזאת !!
שראיתי את המתכון הוא היה נראה לי מצוין,אבל כשראיתי את התגובות של כולם פה התערער לי הביטחון ולא הכנתי את הפיצה.
אבל בזכות התגובה הכנתי פיצה מצויינת(:!!
תודה רבה לך,
וכל הפוצים האלה שלא מבינים-לא מתאים לכם?!?!?!?
אל תגיבו!!!
אל תורידו לאנשים את הביטחון לנסות מתכונים חדשים וטובים!
לא כל יום מתפרסם מתכון כזה ע"י שף
דינה
07/07/11 | 17:30
9. כול הכבוד שף!!!
אחלה מתכון שבעולם.. שף אתה תותח!!!
22/06/10 | 22:53
8. מאיפה יש לי טאבון....!!!
22/06/10 | 16:51
7. פיצה מעולהההההה
מתכון מעולה טעים וקל,מומלץ ביותררררר!!!שף ארז שיחקת אותה אין עליך
21/06/10 | 17:13
6. פיצה
מתקון קל: בצק: כוס מים, 2 כפות סוכר, כפית מלח, כף שמן, 3 כוסות קמח, 11/2 כפיות שמרים יבשים. כל המצרכים לשים בדיוק בסדר שכתוב, לערבב וללוש כ-10 דקות (מי שיש לו מיקסר מתקדם כמו קיטשן איד יכול להשתמש בו. הבצק מספיק לפיצה אחד ענקית.
רוטב לפיצה: 2 עגבניות לגרד במגרדת, 2 כפות קטשופ, 2 כפות שמן זית, מלח, אורגנו, תבלין פיצה (אפשר להביא מכל פיצריה. לערבב, לטעום, להוסיף תבלינים לפי הצורך.
למרוח את הרוטב, לפזר כ-200 גר' גבינה צהובה מגורדת, לפזר מעל זיתים ירוקים ולאפות בתנור כ-25 דקות ב-180 מ'
אני עושה אותה לילדים כל שבוע וזה ללקק את....
בהצלחה
17/06/10 | 22:10
5. חלב בבצק לפיצה !
במקום החלב, כוס מים פושרים להוסיף למים כפית סוכר ואת השמרים, לחכות לתסיסה ואז להוסיף לקמח. אפשר להסתפק בחצי כוס שמן, עדיף בצק פחות שומני זה לא בריא :) . אני לש ומתפיח 3 פעמים כאשר התפיחה האחרונה מתבצעת לאחר רידוד הבצק. לא להוסיף אבקת אפיה/משפר כמו שכתוב במתכון זה הורס את הטעם של הבצק.
בהצלחה!
אני מכין את המתכון הזה פ]עם בשבוע יוצא בצק דק תחתית קריספי פשוט ללקק את ההצבעות
17/06/10 | 19:51
אוקי יאלה ממממ
כפרה מה אתה הולך לטגן סופגניות?????לא צריך 1000 טפיחות....זה בצק מעולה וטוב
21/06/10 | 17:15
4. איככ אנשוביי
בעעעע זה דוחה...
17/06/10 | 14:48
3. ממש לא כמו באיטליה
3/4 כוס שמן וכ"כ הרבה חלב תקבלו בצק של עוגה/חלה ולא בצק פיצה.
17/06/10 | 14:09
2. שמרים יבשים
האם ניתן להשתמש בשמרים יבשים ואם כן באיזה כמות ?
17/06/10 | 12:20
רצוי שלא טריים יותר טעימים
לפי דעתי 50 גרם שמרים טרייים זה כך של שמרים יבשים!!!בדקי בגוגל רשמי המרת שמרים טריים לשמרים יבשים בהצלחה:)
17/06/10 | 12:48
1. 3 ורבע כוסות שמן זית ?
לא התכוונת ל3/4 כוס?
מאוד אשמח לקבל תשובה.
17/06/10 | 11:24
את כמובן צודקת. הטעות תוקנה.
17/06/10 | 12:16
שמן זית
כן הם התכוונו ל 4\3 כוס שמן מה לא ברור
17/06/10 | 12:42
כתוב שלושת רבעי ולא שלוש ורבע
17/06/10 | 13:28
כי תיקנו, לא ראית??
17/06/10 | 18:23